Efectele negative ale unei diete ketogenice, conform unui RD Well Good
Foto: Getty Images/Cavan Images
În ciuda faptului că dieta mediteraneană se lasă din nou în lumina soarelui, mulți oameni fac parte din echipa Keto. Dieta ketogenică cu conținut scăzut de carbohidrați/cu conținut ridicat de grăsimi a fost cel mai plăcut plan alimentar din 2018, avocații susținând că au suferit pierderi în greutate, mai puține pofte de zahăr și chiar au redus anxietatea. Chiar și mărcile au prins, aglomerând piața cu produse „prietenoase cu ceto-urile” care facilitează respectarea planului alimentar.
Nu printre legiunile fanilor keto: dieteticianul înregistrat Brigitte Zeitlin, MPH, RD, proprietarul BZ Nutrition. „Dieta ceto a fost creată de medici pentru a ajuta la tratarea copiilor cu tulburări convulsive, cum ar fi epilepsia, de la care medicamentul nu mai funcționa și a fost monitorizat sub supraveghere medicală”, spune ea. „Această dietă nu a fost destinată persoanelor sănătoase în general - și nu a fost destinată pierderii în greutate. Faptul că copiii se aflau sub supraveghere medicală este un indictor destul de bun că această dietă nu a fost creată pentru ca publicul larg să o adapteze. De fapt, am fost cu adevărat surprins că această formă de terapie nutrițională medicală a devenit cea mai recentă în dieta de modă. ”
Totuși, aici suntem cu toții. În timp ce mulți spun că dieta ceto a fost benefică pentru ei, Zietlin este îngrijorat de oricine se menține pe termen lung. Spre deosebire de dieta mediteraneană, de exemplu, dieta ketogenică este atât de nouă (cel puțin în ceea ce privește modul în care oamenii o folosesc ca adulți), încât oamenii de știință nu au putut să studieze ce efecte are să țină pasul cu ea pentru o perioadă mai lungă de timp . (FWIW, nu toți experții acceptă să meargă keto mai mult de câteva luni.)
Iată o altă abordare a RD asupra dietei ceto-populare:
Cercetarea care există este un sac mixt. În 2018, două studii care au comparat efectele unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați și o dietă cu conținut scăzut de grăsimi au avut rezultate contradictorii: unul a constatat că nu a existat nicio diferență semnificativă în ceea ce privește pierderea în greutate între cele două planuri pe parcursul a 12 luni, celălalt a constatat că -carbonul a fost mai bun pentru slăbit. Un studiu din 2019 a constatat că persoanele care au consumat o dietă bogată în grăsimi pentru o perioadă de șase luni au experimentat „modificări nefavorabile” în microbiomul intestinal - ceea ce ar putea avea implicații mai mari asupra sănătății pe parcurs. Dar, din nou, cercetarea pe termen lung pur și simplu nu există. Poate fi inofensiv sau chiar bun - dar, așa cum subliniază Zietlin, pur și simplu nu știm încă.