Ichiran Ramen Mănâncă fără cuvânt
Politica lanțului de ramen Ichiran este de a reduce cât mai mult posibil interacțiunea cu personalul magazinului și clienții. Un set ciudat, dar cum e ramenul?
De Lynda Deaver 24 iunie 2014 3 min citit
După ce ați coborât seara din trenul de oră de vârf din Tokyo, probabil că nu doriți să vă uitați la o altă ființă umană, cu atât mai puțin să vorbiți cu alta. Pentru cei obosiți din toată Japonia, magazinul de ramen Ichiran a creat un sistem strălucit, deși complicat, pentru a îndeplini această dorință.
La intrarea în Ichiran, care servește doar p 骨 ラ ー メ ン (os de porc/tonkotsu ramen), sunteți întâmpinați de distribuitorul standard de magazin de ramen. Vă introduceți banii, apăsați butonul corespunzător produsului alimentar dorit și duceți biletul distribuit la locul dvs.
La unele dintre restaurantele mai mari din Ichiran, lângă intrare este plasată o diagramă electronică a scaunelor care arată care scaune sunt goale. Site-ul web Ichiran explică faptul că graficul de locuri a fost creat ca parte a sistemului care „reduce pe cât posibil interacțiunile cu personalul magazinului”.
Odată ajuns la locul dvs., veți descoperi că Ichiran a făcut cât mai mult posibil pentru a reduce interacțiunile între clienți. Fiecare dintre scaunele de pe tejghea are o partiție pe ambele părți, astfel încât singurul indiciu că alții ar putea fi în magazin este slăbirea tăiței. Inutil să spun că Ichiran nu este locul ideal pentru o întâlnire.
Apoi glisați biletul de ramen către personal printr-o fereastră mică în fața scaunului. Dacă vă deranjează vizionarea secțiunilor medii ale personalului prin această fereastră, nu vă faceți griji; după ce unul dintre membrii personalului vă alunecă o foaie de personalizare ramen, fereastra va fi închisă. În deplină consolare, sunteți liber să vă alegeți preferințele de ramen în ritmul propriu.