Iată adevărul deranjant despre modul în care sunt preparate unele dintre alimentele tale preferate; HealthyWay
Ce face ca fasolea să fie atât de strălucitoare și ce condiment ar trebui să economisiți pentru desert? Avem scoopul!
Trăim într-un moment de supraîncărcare a informațiilor. Faptele sunt la îndemâna noastră. În orice zi, oricând putem afla mai multe adevăruri mai profunde despre lucrurile care sunt importante pentru noi.
Luați mâncare, de exemplu.
În ultimul deceniu, mâncarea a devenit un subiect fierbinte de conversație în multe cercuri: de unde provine, cum se face, alternative variate, care rețete se potrivesc cel mai bine anumitor alimente și multe altele.
Știi de ce? Pentru că mâncarea este distractivă. Face parte din viața noastră de zi cu zi. Mâncarea ne dă energie și aduce oamenii împreună. Mancarea, intr-un anumit sens, este viata. Sau cel puțin o parte din ea. Și, așa cum este adevărat cu multe lucruri din viață, există adesea unele adevăruri ascunse, tulburătoare. Mâncarea nu face excepție. Uneori mâncarea are secrete, în special alimente pe care mulți dintre noi le considerăm preferate.
Mâncărurile preferate sunt uneori dulci, alteori un tratament scump ocazional și uneori chiar plin de amintiri din copilărie. Este ușor să închidem ochii asupra listei de ingrediente pe alimentele noastre preferate, dar cunoașterea este putere. Aruncați o privire la lista de mai jos și vedeți dacă unul dintre alimentele dvs. preferate ascunde un secret pe care poate nu îl cunoașteți!
Brânza mărunțită este mai mult decât brânză.
Bunicile noastre s-ar bucura probabil de lene care este brânza mărunțită. (Sau săriți de bucurie la geniul de a sări peste o astfel de etapă de pregătire cu greutate musculară.)
Dar știați că brânza mărunțită se amestecă cu celuloză pentru a nu se aglomera?
Celuloza este pastă de lemn rafinată. Asta e corect. Consumul de brânză pre-mărunțită înseamnă că mâncați și bucăți de lemn. Nu e de mirare că l-am auzit odată pe renumita bucătară Ree Drummond spunând în emisiunea sa TV, The Pioneer Woman, că este practic o infracțiune să nu-ți sfărâmi propria brânză.!
Încearcă doar să ne salveze de pulpa de lemn ... și să aducă o mică rutină de exerciții în bucătărie. De când am învățat acest lucru, mușchii brațului meu sunt deja mai puternici!
Cireșele Maraschino cad destul de departe de copac.
Cireșele Maraschino sunt un plus extraordinar pentru orice desert sau băutură dulce, dar așa cum arată acest videoclip (foarte colorat), nu sunt tocmai cele mai proaspete fructe. De la livadă la cuva cu substanțe chimice până la vârful cupei, aruncați o privire la modul în care sunt făcute cireșele maraschino:
S-ar putea ca măcelarul dvs. să vă lipească fripturile.
„Lipici pentru carne” este o substanță albă, pudră, care poate fi utilizată pentru a lipi două bucăți de carne de vită împreună. Arată exact ca marmorarea în carne și este ideală atunci când un măcelar trebuie să facă ceva cu resturile pe care le are în jurul mesei.
Vestea bună este că nu se crede că este periculoasă, deși unele grupuri de consumatori împing lanțurile de supermarketuri să eticheteze carnea care conține substanța.
Există ceva nu dulce în Oreos.
Voi mărturisi că zilele mele de facultate au fost pline de Oreos. Înmuiat în lapte, acoperit cu o păpușă de unt de arahide sau zdrobit într-un lot de prăjituri de casă, Oreos au fost de bază în viața mea.
Dar există ceva ce nu știam (și pariez pe tine) despre Oreos, în special acea umplutură perfectă de cremă. Consultantul în nutriție pensionat Alissa Helton împărtășește cu HealthyWay că „Principalul ingredient în umplutura Oreo este versiunea comercială a Crisco!
Nu, nu e de mirare că este atât de netedă?!
De ce este acest ingredient o preocupare? Helton are piesa: „Crisco sau„ scurtarea legumelor ”este foarte prelucrată și fabricată din ingrediente care sunt de obicei modificate genetic (soia și fructele de palmier care, de altfel nu sunt legume), și este hidrogenat (hidrogenul este barbotat prin ulei la pentru a-l face solid la temperatura camerei). "
Rezultatul final este un produs asemănător alimentelor care ar fi putut să facă săpun și lumânări bune în 1911, atunci când industria cărnii controla prețul unturii critice necesare pentru fabricarea săpunului și lumânărilor, dar nu este potrivit ca sursă de hrană astăzi! ”
Pâinea conține adesea L-cisteină, care este făcută din pene de rață.
L-cisteina este un aminoacid și este un conservant esențial; este unul dintre motivele pentru care pâinea cumpărată în magazin durează mai mult de o săptămână, în timp ce pâinea gătită acasă a bunicii începe să devină verde după câteva zile.
Este adesea realizat din pene de rață, coarne de vacă, păr de porc și chiar păr uman. Desigur, până când este adăugat la pâinea dvs., pare doar un lichid nedescriptibil, dar totuși - probabil că ați dori să nu știți despre L-cisteină data viitoare când faceți un sandwich.
Apropo, există un astfel de lucru ca L-cisteina sintetică și o puteți găsi adesea căutând alimente prietenoase cu Kosher.
Viespile probabil iubesc smochinele mai mult decât tine.
Arthur Gillett, cofondator și șef de cercetare pentru HowGood, o organizație independentă de cercetare care își propune să determine durabilitatea generală a alimentelor, împărtășește faptul că „există o viespe regină digerată în fiecare smochină polenizată deschisă”.