Hy-Vee la amiaza primăverii în stilul mediteranean de a mânca

Când este o dietă nu o dietă? Când este un stil de viață. Stilul mediteranean de a mânca este considerat în mod constant unul dintre cele mai sănătoase tipare dietetice de către dieteticienii înregistrați pentru a promova greutatea sănătoasă și a reduce riscul de boli cronice. Bazată pe tradițiile alimentare din diferite regiuni ale lumii, inclusiv Grecia și sudul Italiei, dieta mediteraneană pune accentul pe fructele și legumele proaspete, cerealele integrale, peștele ca sursă de proteine ​​și uleiurile sănătoase din măsline și nuci. De asemenea, carnea și brânzeturile sunt folosite ca amelioratori de aromă, mai degrabă decât mâncăruri principale.

Luna mai este luna Dietei Mediteraneene, ceea ce înseamnă că este momentul perfect pentru a evidenția principiile principale ale dietei cu trei rețete delicioase de sezon.

Salată grecească la grătar

Salata grecească este un favorit clasic. Oferiți-i o nouă aromă de gust, grătar ușor o bază de Romaine și îmbrăcarea ușoară cu ulei de măsline vinaigrette și ierburi proaspete.

Ulei de măsline Hy-Vee Select, după cum este necesar

2 inimi de salată Romaine, tăiate în jumătate

2 roșii coapte de viță de vie, tăiate în bucăți

1 ceapă roșie mică, feliată subțire

1/2 castravete, însămânțat și tăiat în bucăți de mușcătură

3/4 cană de măsline negre Kalamata, tăiate în jumătăți, dacă se dorește

1/4 lire de brânză feta greacă, mărunțită

1/4 cană de ulei de măsline extravirgin

3 linguri de oțet de vin roșu

1 linguriță de oregano uscat

Piper negru proaspăt măcinat, după gust

1/4 cană pătrunjel cu frunze plate tocate

1. Preîncălziți grătarul la mare.

2. Cu o perie de tăiere, periați ușor suprafețele din inimile Romaine.

3. Așezați salata verde, tăiată părțile în jos, pe un grătar acoperit cu spray de gătit; grătar 2 minute. Întoarceți-vă; grătar 1 minut. Se ia de pe foc; tocați grosolan salata verde și puneți-o într-un castron mare.

---