Hrănirea unei mulțimi fără a comanda pizza

unei

Înainte de copii, întâlnirea la baruri și restaurante sau organizarea de petreceri la cină erau modalitățile prin care soțul meu și cu mine am socializat cel mai adesea și ne-a plăcut. Cu toate acestea, când au venit copiii, s-a schimbat ceva: cumva să ne întâlnim cu prietenii la un restaurant cu copii mici la bătaie nu a fost la fel de relaxant și a planificat în mod complicat mese cu trei sau patru feluri de mâncare pe care le-am gătit într-o zi sau două, pur și simplu nu erau realiste. Așa că am făcut o schimbare - am început să găzduim adunări de familie la noi acasă. Aceste întâlniri informale au fost menite să le ofere copiilor spațiul pentru a alerga și părinților timp pentru a ajunge din urmă. Dar, pe măsură ce copiii au îmbătrânit, acest lucru a ajuns să însemne și gătit pentru 15, 16 sau chiar 20 de persoane, ceea ce pune întrebarea: ce gătiți dacă trebuie să hrăniți o mulțime, dar nu doriți să comandați pizza?

Pentru mine, îmi place să fac, de obicei, un fel principal de mâncare mare și apoi să îl însoțesc cu diferite fețe sau toppinguri, astfel încât fiecare să își poată face masa, chiar și cele pretențioase. Pentru felul principal de mâncare, există trei categorii de alimente la care mă adresez atunci când intenționez să hrănesc o armată: fasole/leguminoase, caserole și supe sau tocănițe, deoarece pot fi ușor făcute în vrac și pot fi relativ ieftine. Iată câteva dintre preferatele mele care se încadrează în fiecare categorie:

Boluri electrice în stil brazilian: Pregătiți componentele și lăsați-le pe fiecare să își construiască propriul castron.