Hrănirea mierii cu caii; Calul
Includerea mierii în dieta ecvină este obișnuită în unele țări, dar este sigură?
Î. Am aflat recent că hrănirea cu miere a cailor este o practică obișnuită în unele țări din Europa de Est și din Orientul Mijlociu. De ce ai hrăni miere și este sigur?
A. O lingură de miere (21 grame) conține 17 grame zahăr. Prin urmare, principalul motiv din spatele hrănirii cu miere a cailor este că este o sursă de energie ușor disponibilă. Dulceața mierii ar putea să-i ademenească și pe consumatorii pretențioși să-și consume rațiile.
Dragă 101
La fel ca zahărul de masă, mierea este alcătuită din glucoză și fructoză; cu toate acestea, în cazul în care zahărul de masă conține cantități aproape egale de glucoză și fructoză, mierea are aproximativ 40% fructoză și 30% glucoză. Mierea conține, de asemenea, cantități mici de alte zaharuri mai complexe, precum și urme de proteine, enzime, vitamine și minerale.
Ca sursă de hrană nerafinată, mierea conține mai mulți antioxidanți, flavonoizi și alcaloizi decât zahărul rafinat, iar mierea crudă conține cantități mici de polen. Aceste diferențe, combinate cu un conținut mai mare de fructoză, conduc la mierea cu un indice glicemic (IG) mai mic decât zahărul, ceea ce înseamnă că nivelul zahărului din sânge crește mai repede după consumul de zahăr comparativ cu mierea. Cu toate acestea, ambii compuși au un IG ridicat, ceea ce îi face nepotrivit pentru caii cu sensibilitate redusă la insulină sau care sunt sensibili la carbohidrații ușor disponibili, cum ar fi cei cu miopatie de stocare a polizaharidelor.
Un Cuvânt de Atenție: Mânii și Mierea
Dacă ați avut grijă de copiii mici, este posibil să știți că medicii recomandă să nu hrănească bebelușii cu miere din cauza riscului de botulism. Pentru a afla dacă acest lucru este valabil și pentru mânjii - deoarece caii sunt extrem de sensibili la botulism - am contactat specialistul în neurologie Amy Johnson, DVM, Dipl. ACVIM, la New Bolton Center al Universității din Pennsylvania.
„(Mierea) nu reprezintă un risc pentru caii adulți”, a spus Johnson. Motivul pentru care bebelușii umani nu ar trebui să mănânce miere este că au tracturi gastrointestinale imature (GI), care pot fi colonizate de C. botulinum dacă copilul ingeră spori (sporii C. botulinum se găsesc adesea în miere). Oamenii adulți cu tracturi GI mature (pe alte diete decât laptele/formulele) pot înghiți practic spori de C. botulinum ad lib fără a se coloniza/îmbolnăvi. Așadar, nu aș recomanda hrănirea cu miere unui mânz tânăr care alăptează (deoarece au tracturi GI imature), dar caii adulți cu tracturi GI normale nu ar fi expuși riscului. ”