Hot Smoked Cajun Sea Bream Elite FTS

cajun

În timp ce fumatul la rece este folosit ca un mare conservator de alimente, fumatul fierbinte este totul despre aromă. A existat de când oamenii de peșteră au descoperit pentru prima dată că gătitul în peșterile afumate conferea aroma focului în mâncarea pe care o găteau. Deci, ar trebui să bifați caseta pentru băieții din Paleo.

Fumatul la cald este un proces simplu și nu trebuie să fie costisitor. Puteți ridica un fumător ieftin în jurul valorii de 50 USD, dar vă puteți crea și dintr-o cutie de biscuiți veche sau ceva similar.

Alegerea lemnului, cu toate acestea, este importantă, deoarece lemnele diferite conferă arome diferite. Prefer lemnul pomilor fructiferi, deoarece conferă o anumită dulceață produsului finit. Dar stejarul, meschitul și hickory sunt, de asemenea, minunate. În plus, dacă poți pune mâna pe niște fructe de ienupăr uscate, atunci aruncă-le și în ele. Stați departe de pădurile moi - conținutul mai ridicat de rășină face un fum acru.