Horleys - Nutriție sportivă Acetil-L-Carnitină Performanță mentală și fizică Horleys Technical
Ce este L-Carnitina?
L-Carnitina este un compus azotat care se găsește în mod natural în mușchii scheletici umani, inima, ficatul, rinichii și plasma. Un corp mediu uman conține 20-25g de L-carnitină, din care peste 95% se află în mușchii scheletici.
Carnitina există în două forme izomerice: L-Carnitina și D-Carnitina, dintre care L-Carnitina este forma activă fiziologic 2 .
L-Carnitina este un nutrient asemănător vitaminelor esențial pentru producerea de energie și metabolismul grăsimilor. Este folosit de sportivi ca ajutor ergogen. Suplimentarea dietei cu L-Carnitină crește puterea aerobă maximă și favorizează economisirea glicogenului în timpul exercițiilor fizice prelungite 3, 4. Suplimentarea cu L-Carnitină mărește performanța exercițiului submaximal și rezistența la față.
L-carnitina este prezentă în alimente, în special în carnea roșie și în unele alimente lactate. Produsele de origine animală sunt în general surse bogate de carnitină, în timp ce alimentele vegetale conțin niveluri considerabil mai scăzute 4 .
L-Carnitina - Soarta în corpul uman
Carnitina este sintetizată în principal din doi aminoacizi esențiali, metionina și lizina din ficat și rinichi. Formarea sa necesită prezența unor co-factori precum vitamina C, niacină, vitamina B6 și fier 4. În plus față de sinteza endogenă, aportul alimentar de carnitină servește la menținerea depozitelor de carnitină în țesuturi. Carnea, păsările, peștele și produsele lactate sunt surse importante de carnitină.
În mușchiul în repaus, L-Carnitina este de aproximativ 80-90% ca L-Carnitină liberă, în timp ce restul este sub formă esterificată. Carnitina formează, de asemenea, derivați de acil cu lanț lung și scurt, cu derivați predominanți de acil cu lanț scurt, acetil-L-carnitină (acilcarnitină). Carnitina este eliminată în mod normal prin urină ca carnitină liberă și acilcarnitine 5. Excreția zilnică urinară de carnitină este de 15-50 mg. Carnitina și acilcarnitina, datorită dimensiunilor lor moleculare mai mici, sunt îndepărtate semnificativ din sânge în timpul filtrării în rinichi, dar aproximativ 90% dintre acestea sunt reabsorbite 6 .
Carnitina este disponibilă în diferite forme izomerice?
Carnitina există ca doi izomeri diferiți, L-Carnitina (carnitină naturală) și D-Carnitina (carnitină sintetică). L-Carnitina este forma activă fiziologic, în timp ce forma ne-fiziologică, D-Carnitina, poate înlocui L-Carnitina intracelulară naturală. D-Carnitina epuizează depozitele endogene de L-Carnitină prin antagonism competitiv 2.5. D-Carnitina sau amestecurile de D-Carnitină și L-Carnitină trebuie evitate. L-carnitina pură sau sărurile sale ar trebui să fie doar surse pentru suplimentarea cu carnitină.
Rolul biochimic al L-carnitinei
L-Carnitina are următoarele funcții biochimice diferite, care sunt foarte importante pentru performanța atletică.
A. Transportul grăsimilor și oxidarea b mitocondrială a acizilor grași cu lanț lung
Funcția principală a carnitinei în organism este de a facilita arderea acizilor grași pentru energia metabolică. S-a demonstrat că L-carnitina are două funcții metabolice (Figura 1), după cum urmează 5, 7:
- Transportă acizi grași cu lanț lung prin membrana mitocondrială internă către matricea mitocondrială, unde are loc oxidarea b a acizilor grași.
- De asemenea, transportă metaboliții potențial toxici (produse secundare ale catabolismului lipidic) din matricea mitocondrială înapoi în citoplasmă, sub formă de esteri de carnitină.
L-Carnitina acționează ca purtător în transportul acizilor grași, iar suplimentarea sa mărește utilizarea acizilor grași liberi pentru producerea de energie la sportivii instruiți la anduranță 8, 9. Deoarece L-Carnitina implică producerea și utilizarea energiei, ea poate fi considerată ca o ajutor ergogen pentru sportivi.
Suplimentarea cu L-Carnitină poate proteja depozitele de carbohidrați 3 ale sportivilor de rezistență, care prezintă un risc în perioadele de exerciții fizice crescute.
B. Metabolismul glucidelor
Deși carnitina este renumită pentru proprietățile sale de ardere a grăsimilor, dovezile în creștere indică faptul că este importantă și în metabolismul carbohidraților 3. Este evident că există o corelație puternică între carnitina musculară și activitatea ciclului Krebs, un ciclu pivot în metabolismul carbohidraților 4 .
Concentrația de carnitină în mușchi este direct proporțională cu depozitul de glicogen muscular. Carnitina poate acționa ca agent anticatabolic datorită efectului său „Glicogen Sparing” de a îmbunătăți producția de energie din grăsimi și reduce efectiv nevoia de a arde glicogen 3 .