Hong Kong Style Borscht Soup The Missing Lokness

Acest castron cu supă fierbinte de borș în stil Hong Kong vă va ține cald și plin toată iarna. Această supă de roșii este făcută cu oase de vită și ambalată cu o mulțime de legume! Inimă cu un indiciu de aciditate din sucul proaspăt de lămâie.

kong

Lasă-mă să fiu foarte clar. Acesta nu este borșul est-european. Nu există sfeclă roșie și smântână. Aceasta este supa de borș (() care este comună în Hong Kong. Potrivit Apple Daily (ziarul din Hong Kong), bucătăria rusă a fost odată populară în Shanghai în timpul celui de-al doilea război al cuvântului. După război, mulți shanghaini au migrat la Hong Kong și au adus mâncare rusească. Cu toate acestea, mâncarea rusă nu a decolat niciodată în Hong Kong. Deoarece supa de borș este o supă de legume și este privită ca parte a bucătăriei occidentale, multe restaurante încep să o producă. A câștigat popularitate, în special în cafenelele în stil Hong Kong (cha chaan teng). Rețeta a fost schimbată pentru a se potrivi cu placerea oamenilor din Hong Kong. Supa nu se mai face cu sfeclă roșie. În schimb, este o supă de roșii pe bază de bulion de carne de vită, cu o mulțime de legume.