Top 5 moduri de uscare a alimentelor acasă - Ghid 2020 - Antonio Carluccio
Uscarea personală a alimentelor, mai degrabă decât achiziționarea de alimente pre-uscate sau pre-rezervate poate fi o modalitate excelentă de a economisi bani pe factura dvs. alimentară și de a vă oferi un control mai mare asupra porțiilor de masă. Este, de asemenea, un mod fantastic de a economisi alimente pe care nu le-ați mâncat în timpul ultimei mese; alimentele uscate pot fi gustoase ca gustare între prânz și cină.
Potrivit Fitnessvolt, există unele înlocuitori de masă care sunt minunați și pentru casă, mai ales dacă nu vă simțiți optimist în ceea ce privește pregătirea mâncării. Și cea mai mare parte este uscată.
Dar nu trebuie să cumpărați alimente pre-uscate pentru a vă bucura de aceste opțiuni. În schimb, vă puteți usca singuri mâncarea cu mai multe metode eficiente.
1. Dezhidratante alimentare
De departe, cel mai eficient mod de a usca singuri mâncarea este să folosiți un deshidratator alimentar. Aceste dispozitive eficiente utilizează electricitate pentru a vă usca alimentele fie prin ventilația aerului, prin circulația căldurii sau ambele. Metoda exactă de deshidratare poate varia de la un dispozitiv la altul, dar toți dezhidratatorii oferă mâncare cu gust excelent și păstrează calitatea alimentelor intacte mai bine decât în orice alt mod.
Dezhidratatoarele pentru alimente sunt concepute pentru a usca toate alimentele cât mai uniform posibil. Unele sunt create cu mai multe tăvi de stivuire pentru a vă permite să uscați multă mâncare într-o singură sesiune. Dar poate cea mai bună parte a dezhidratatoarelor alimentare este că nu trebuie să petreceți mult timp supravegherea procesului. Spre deosebire de unele dintre celelalte metode de uscare a alimentelor, vă puteți seta și uita în mare măsură deshidratatorul și va face treaba pentru dvs.
Găsirea deshidratorului potrivit poate fi dificilă. Majoritatea dezhidratatoarelor alimentare sunt puternice, mai ales în comparație cu uscarea în cuptor. În plus, potrivit All the Stuff, mai multă putere nu înseamnă neapărat că mâncarea se usucă mai repede. Așadar, înainte de a ridica un deshidratator alimentar perfect pentru programul sau bucătăria dvs., asigurați-vă că vă faceți temele.
2. Uscarea cuptorului
Puteți folosi cuptorul pentru a vă usca mâncarea, deși acest lucru durează de două sau trei ori mai mult decât un deshidratator alimentar. Acest lucru se datorează în principal faptului că cuptoarele nu au ventilatoare pentru a circula aerul cald pe vârfurile alimentelor dvs., ceea ce face să dureze mult mai mult timp pentru a elimina umezeala, chiar și cu alimente mai mici. În plus, uscarea în cuptor necesită mult mai multă energie decât un bun deshidratator. Acest lucru poate acumula rapid o factură mare la gaz sau electricitate dacă nu sunteți atent.
Dar uscarea în cuptor poate produce alimente excelente, gata de depozitare, dacă acordați atenție progresului realizat cu atenție. Trebuie să aveți grijă să nu vă gătiți prea mult mâncarea sau să creșteți temperatura prea mult, precum și să cronometrați perfect lucrurile. Uscarea în cuptor poate fi avantajoasă dacă aveți o cantitate cu adevărat imensă de alimente pe care trebuie să le uscați într-o singură sesiune.