Histamina - Alimente; Intoleranță Sănătate de zi cu zi
Histamina este o parte importantă a răspunsului imun al corpului, dar nivelurile ridicate ale compusului chimic pot cauza probleme de sănătate.
Histamina este o substanță chimică produsă în celulele din tot corpul ca parte a răspunsului inflamator al organismului la alergie, infecție sau vătămare.
Când sunt deteriorate sau expuse la alergeni, celulele de la nivelul pielii, nasului, gâtului și plămânilor eliberează histamină, ducând la durere, mâncărime, roșeață, curgerea nasului și respirație șuierătoare.
Histamina joacă, de asemenea, un rol important în digestie, ajutând la producerea de acid gastric, precum și reglând somnul.
Intoleranță la histamină
Intoleranța la histamină apare atunci când organismul răspunde la alimente bogate în histamină sau care eliberează prompt histamina proprie a corpului.
Simptomele intoleranței la histamină pot varia de la o persoană la alta.
Intoleranța la histamină poate imita multe dintre simptomele unei reacții alergice și poate varia de la ușoară la severă.