Henry Journal of Nutrition; Știința alimentelor; Henry Publishing Group

Acasă
Scopuri și domeniu de aplicare
Bord editorial
Articole în presă
Problemă actuală
Arhiva

Codul serviciilor de indexare științifică: 6483

Știința care distribuie studiul alimentelor este știința alimentară, în timp ce nutriția este studiul nutriției și a altor substanțe alimentare și bioprocesarea este procesul care utilizează celulele vii sau componentele lor pentru produsele dorite.

Henry Journal of Nutrition & Food Science este un jurnal internațional, dublu-orb, revizuit de colegi, care oferă o acoperire accesibilă și cuprinzătoare a cercetărilor alimentare, băuturi și nutriție. Revista atrage aplicațiile practice și sociale ale cercetării, demonstrează cele mai bune practici prin cercetări aplicate și studii de caz și prezintă practici și puncte de vedere inovatoare sau controversate. Revista este o resursă de neprețuit pentru a informa persoanele, organizațiile și publicul cu privire la gândirea modernă, cercetarea și atitudinile față de știința alimentară și nutriție.

Henry Journal of Nutrition & Food Science este un jurnal semestrial dedicat publicării unor lucrări de înaltă calitate care descriu cele mai semnificative și de ultimă oră cercetări în toate domeniile științelor alimentelor. Ambalarea și depozitarea alimentelor, Prelucrarea alimentelor, Imunologia nutrițională, EconLongdom nutrițională, Știința și tehnologia alimentelor, Psihologia nutrițională, Nutrigen Longdom, Reglementările privind siguranța alimentelor, Nutriția sportivă, Nutriția diabetului, Ingineria alimentelor, Toxicologia alimentară. De asemenea, este încurajată trimiterea manuscriselor care detaliază cercetările multidisciplinare efectuate la interfața nutriției și a altor domenii științifice de cercetare, cum ar fi tehnologia alimentară, știința nutrițională, ingineria alimentară, unde tema centrală a lucrării - și progresele majore care sunt raportate - cad în limitele Științei Alimentației și Nutriției.

Revista include o gamă largă de domenii în disciplina sa pentru a crea o platformă pentru ca autorii să își poată contribui la revistă, iar redacția promite un proces de evaluare inter pares a manuscriselor trimise pentru calitatea publicării.

Autorii pot trimite manuscrisele prin trimiterea online a revistei sau ca atașament de e-mail la [email protected]

Obiective cheie ale Henry Journal of Nutrition & Food Science este de a oferi un ghid pentru resursele care se dezvoltă rapid în cercetarea avansată și impactul acestora asupra dezvoltării științifice, precum și de a publica seturi de date mari și rezultate extinse care nu sunt ușor de luat în considerare în revistele tradiționale.

Henry Journal of Nutrition & Food Science publică tot felul de articole precum Articole de cercetare originale, Articole de recenzie, Rapoarte de caz, Perspective, Scrisori către redactori, Comunicări scurte, Cazuri clinice, Mini recenzii, Articole de opinie, Editoriali, Lucrări de conferință, cărți electronice, Articole video din întregul spectru de stiinta si Tehnologie.

Ne susținem singuri, fără dependență de alte surse externe (cum ar fi universități, centre) pentru fonduri și ne străduim să obținem publicații de cea mai bună calitate și îmbunătățită concurează pe piața mondială de publicare a revistelor cu acces deschis.

Ne bazăm întotdeauna pe sprijinul membrilor familiei grupului Henry Publishing, care este în mod relevant autorii noștri, membrii comitetului editorial, consiliul consultativ, comisia de revizuire și toate echipele de asistență tehnică din întreaga lume. Avem încredere în coordonarea și cooperarea reciprocă în ceea ce privește schimbul de cunoștințe științifice ale persoanelor și grupurile de centre/zone de cercetare, la rândul lor, educă și provoacă cercetări avansate. În acest caz, am dori să acționăm ca un mijloc de comunicare care ancorează în transformarea informațiilor sub formă de publicație online globală

Alejandro Cifuentes,
Profesor, Laboratorul Foodomics,
Institute of Food Science Research,
Spania

Antonia P Chiou,
Profesor asistent, Departamentul de dietetică și nutriție,
Universitatea Harokopio,