3 Rețete cu semințe de dovleac cu conținut scăzut de calorii Washingtonian (DC)
Obosit de prăjit? Încercați aceste alternative, care toate au mai puțin de 150 de calorii pe porție.
Dovlecii sunt festivi și buni pentru dvs., iar semințele lor sunt și mine de aur ale nutriției. Acestea oferă proteine, precum și o mare varietate de minerale esențiale, inclusiv mangan, fier, zinc și magneziu.
Semințele de dovleac sau pepitas, de obicei, ies din dovleacul tău de Halloween în coji groase, dar le poți cumpăra și decorticate din magazinele de produse alimentare sănătoase sau de produse alimentare în vrac. (Scoaterea lor personală poate fi un proces destul de implicat, dar puteți încerca urmând aceste instrucțiuni.)
Am găsit trei rețete de la experți locali în sănătate și de pe web care prezintă semințele gustoase și nutritive. De asemenea, puteți arunca semințele în salate, le puteți adăuga la granola sau le puteți presara deasupra legumelor sotate.
Pepitas Pie de dovleac glazurat cu miere
Randament: 8 porții de un sfert de cană
Nutriție pe porție: 113 calorii, 4,2 grame grăsimi, 0,7 grame grăsimi saturate, 17,3 grame carbohidrați, 2,3 grame fibre, 8,6 grame zahăr și 3 grame proteine.
Această gustare, adaptată din rețeta dieteticianului înregistrat Cheryl Harris, este o plecare binevenită de pepita clasică sărată.
Ingrediente
2 căni semințe de dovleac cu scoici (dacă aveți semințe decojite, le-ați putea folosi și)
2 lingurițe de ulei (măsline, canola etc.)
2 lingurite condimente placinta cu dovleac
4 linguri miere
1 linguriță de vanilie
Un vârf de sare de mare
Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Aruncați semințe cu ulei, miere și condimente. Căptușiți foaia de copt cu hârtie pergament sau folie de aluminiu pentru o curățare ușoară. Se prăjește aproximativ 20 până la 30 de minute, amestecând și răsturnând ocazional.