Hawthorn - Un ghid de hrănire a alimentelor, medicamentelor și a altor utilizări ale sale

Cuprins

Păducelul comun în floare este o vedere familiară de-a lungul gardurilor vii, pădurilor și tufelor primăvara.

A fost cunoscut sub numele de Arborele sau flori de mai pentru că se spunea că înflorește în mai și a jucat odată un rol important în festivitățile de 1 mai.

Astăzi nu mai este un copac de zână, dar este o plantă utilă pentru ierbari și furajeri de comestibile sălbatice.

Nume stiintific

Familie

Descrierea botanică

Un copac care ajunge până la 13 ft; durează în jur de 20-50 de ani pentru a ajunge la înălțimea sa finală. Coaja este profund fisurată, cu straturi inferioare portocalii și straturi superioare maroniu-cenușiu. Nuiele spinoase sunt rigide roșu-maronii sau verzui cu muguri maronii.

Frunzele sunt lungi, aproximativ ovale și lobate în trei segmente, verde închis deasupra și mai palide dedesubt cu o senzație dură, tulpina este roz. Florile sunt de cinci petale și albe (deși uneori descrise ca cremoase și roz roz); apar ca grupuri plate, care pulverizează. Fructele roșii închise apar toamna.

stare

Habitat și distribuție

Se găsește în pădure de foioase, garduri vii, tufăriș.

Originar din Europa, Marea Britanie și Africa de Nord.

Piese utilizate pentru alimente

Frunze, flori, fructe.

Vremea recoltei

Primăvara și toamna.

Utilizările alimentare ale păducelului

În mod tradițional, fructele de păducel sunt folosite pentru a face jeleuri, vinuri și ketchup. Albinele care se hrănesc cu florile de păducel aduc o recoltă de miere închisă de chihlimbar și de păducel. 1

Frunzele și lăstarii tineri de păducel comun sunt comestibili și au fost cândva cunoscuți ca „pâine și brânză”. 2

Rețete de păducel

Profil nutrițional

Păducelul conține flavonoizi cu activitate antioxidantă prietenoasă cu inima, precum și taninuri, uleiuri esențiale, acizi din fructe și zaharuri. Planta conține, de asemenea, vitaminele B și C. 3

În unele părți din Portugalia, copiilor li s-au dat haws de mâncare datorită conținutului lor nutritiv ridicat. 4

Utilizări de plante medicinale din păducel

Păducelul a fost descris ca „nutriție pentru inimă” fiind recomandat pe scară largă în medicina pe bază de plante pentru afecțiuni cardiace. 5

Alte utilizări ale păducelului

Păducelul comun rămâne un arbust frecvent de garduri vii în Marea Britanie și este o barieră eficientă împotriva animalelor și a oamenilor datorită ramurilor sale groase răsucite și spinoase. 6

Lemnul cu bob fin și dur poate fi folosit pentru gravare, tâmplărie, mobilier, cutii și chiar piese pentru bărci.

Notă de siguranță

Haw-urile sau fructele de padure pot provoca o ușoară tulburare a stomacului.

Se recomandă ca planta să fie evitată de femeile însărcinate sau care alăptează; deși alte surse sugerează că nu au existat efecte adverse cauzate de păducel în timpul sarcinii sau alăptării; este totuși cel mai bine să fii prudent.

Lecturi suplimentare

Referințe

Anon (2010) Biblia apicultorului: albine, miere, rețete și alte utilizări la domiciliu. Londra: HarperCollins.
Thiselton-Dyer, T. F. (1889) Folclorul popular al plantelor. Londra: Chatto & Windus.
Kress, H. (2018) Ierburi practice. S.l.: Stylus Publishing.
Sánchez-Mata, M. de C. & Tardío, J. (eds.) (2016) Plante comestibile mediteraneene sălbatice: etnobotanică și mese de compoziție alimentară. New York: Springer-Verlag.
Yance, D. R. (2013) Adaptogeni în plante medicinale: plante medicinale de elită și compuși naturali pentru stăpânirea stresului, îmbătrânirii și bolilor cronice. Rochester, Vermont: Healing Arts Press.
Sterry, P. (2007) Complete British Trees. Londra: Collins.

Împărtășiți-vă experiența. Lăsați o notă pentru alții

Una dintre plantele mele medicinale preferate! Am plantat aproximativ 100 dintre ele pe terenul meu din Nova Scoția, Canada

Pot crește acestea în Alberta?

Jeanette - Sună încântător. 100 de păducel ... wow!

Am o grădină mică, dar am reușit să plantez 18 bici de păducel comun care înfloresc cu frunziș și creștere nouă anul acesta. Deja oferă acoperire pentru păsări mici și insecte. Degete încrucișate pentru flori și haws în 2020!

Bună Robin,
Ei bine, există puțină magie pe bază de plante. Stau aici scriind o carte cu plante medicinale în acest moment, care are un termen foarte scurt, așa că trebuie să mă forțez să mă concentrez. Tocmai scriam despre păducel și pe cale să adaug o rețetă de rachiu de haw, când a venit notificarea pentru acest e-mail, așa că nu m-am putut abține să mă uit. Post minunat. Și ceva folclor pe care nu-l auzisem acolo. Nu știu dacă l-ați cunoscut pe Christopher Hedley, dar ne-a dus întotdeauna pe elevii din plante să viziteze păducelul Faery de pe Primrose Hill din Londra.

Obișnuiam să fac plimbări cu ierburi de-a lungul Canalului Regents din Londra și pe cotul canalului cu o bancă dedesubt era un păducel fin și singuratic. Banca a fost întotdeauna populată de câțiva băieți bătrâni care beau din sticle ascunse în saci de hârtie și, într-o zi, când m-am apropiat de copac și era pe punctul de a mă lăsa în poveștile mele despre păducel, unul dintre băieții bătrâni a început să spună grupului meu despre ea fiind transportată de acasă în casă în ziua de mai și modul în care floarea miroase a ciumă și așa mai departe. M-au auzit făcând-o de atâtea ori, încât au decis să preia plimbarea în acel moment.

Există, de asemenea, „Glastonbury Thorn” și legende asociate https://www.glastonburyabbey.com/holy_thorn.php