Harira Easy Vegan Vegetable Stew Rețetă Foarte bună bucătar
Marocan Harira este o supă groasă făcută cu naut, orez brun, linte roșie și legume. Parfumat cu condimente aromate, face o cină vegană ușoară și gustoasă în timpul săptămânii.
Dacă vreți vreodată un fel de mâncare plin de plante, reconfortant, care nu vă cântărește complet, atunci acesta este pentru dvs.
Există multe versiuni ale harira - al meu se întâmplă să fie vegetarian, adaptat inițial din două rețete diferite și modificat de-a lungul anilor pe gustul meu.
Harira este consistentă, plină de legume delicioase, leguminoase hrănitoare și condimente calde.
De asemenea, este o masă ușoară, simplă, care nu necesită nicio babysitting.
Ingrediente pentru această rețetă Harira
Ingredientele Harira sunt simple și ușor de găsit. O să ai nevoie:
- Ceapă, morcovi, țelină, și rosii cubulete, care creează baza de aromă vegetariană pentru această tocană. La fel ca un mirepoix francez sau o trinitate creolă, acestea sunt ingredientele esențiale pentru un preparat aromat din Africa de Nord.
- lentile roșii și gătit năut dublați proprietățile de umplere ale acestui fel de mâncare. Lintea și nautul sunt puteri de proteine pe bază de plante, ceea ce face acest lucru un fel de mâncare sățioasă.
- orez brun adaugă un alt strat de rezistență la harira. Este un boabe întregi sănătoase care vă menține plin fără amidon rafinat.
Ardei negru, chimen, scorțișoară, curcuma, ghimbir uscat, și sare sunt agenții aromatici importanți din această tocană parfumată.
Dacă nu este deja evident, această rețetă este departe de a fi insipidă!