Gustarea contribuie la obezitatea ficatului gras și abdominal

Cercetătorii din Olanda au descoperit că gustarea cu alimente bogate în grăsimi și bogate în zahăr a fost asociată independent cu grăsimea abdominală și ficatul gras (steatoză hepatică). Conform studiului publicat în Hepatologie, un jurnal al Asociației Americane pentru Studiul Bolilor hepatice, dieta hipercalorică cu mese frecvente crește conținutul de trigliceride intrahepatice (IHTG) și grăsimile din jurul taliei, dar mărirea mărimii mesei nu.

Obezitatea este o problemă globală de sănătate, Organizația Mondială a Sănătății raportând că mai mult de 200 de milioane de bărbați și aproape 300 de milioane de femei erau obezi în 2008. În S.U.A. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) raportează că 36% dintre americanii adulți și 17% dintre copiii din țară sunt obezi. Studiile leagă obezitatea de acumularea de grăsimi abdominale și grăsimi în ficat, făcând din boala hepatică grasă nealcoolică (NAFLD) una dintre cele mai răspândite boli ale ficatului.

„Copiii americani consumă până la 27% din calorii din gustări bogate în grăsimi și bogate în zahăr”, a spus autorul principal Dr. Mireille Serlie cu Academic Medical Center Amsterdam din Olanda. "Studiul nostru examinează dacă frecvența ridicată a meselor, cu gustări, în comparație cu consumul mare de mese contribuie la creșterea grăsimii intrahepatice și abdominale."

---