Gratin Broccolini-Cheddar cu pesmet de secară Rețetă Bon Appétit

broccolini-cheddar

Vă veți lupta cu propriile rude pentru bucățile de bunătate brânză lipite de fundul cratiței. Aflați cum să faceți această rețetă în acest videoclip.

Ingrediente

Pregătirea

Pasul 1

Puneți pâinea și două ardei iute într-un robot de bucătărie până se formează firimituri grosiere (faceți-le cam de mărimea nautului sau mai mici). Ar trebui să aveți aproximativ 1½ căni. Transferați pesmetul într-un castron mic. Aruncați cu 2 lingurițe. ulei; condimentati cu sare si piper.

Pasul 2

Încălziți o tigaie medie peste amestec de pesmet mediu și prăjit, amestecând des, până se rumeneste și crocanți, aproximativ 5 minute; scoate de pe foc.

Pasul 3

Preîncălziți cuptorul la 425 °. Aruncați broccolini pe o foaie de copt cu margini, rămânând 2 lingurițe. ulei; condimentati cu sare si piper. Prăjiți, aruncând ocazional, până când este fraged și verde strălucitor, 5-8 minute. Lăsați să se răcească ușor. Transferați broccolini într-un castron mediu și aruncați cu 2 lingurițe. Parmezan și restul de 2 ardei iute; condimentati cu sare si piper.