Grăsimea în ficat - nu burtica - poate fi un marker mai bun pentru riscul de boală - ScienceDaily
Noi descoperiri ale cercetătorilor în nutriție de la Școala de Medicină a Universității Washington din St. Louis sugerează că nu dacă grăsimea corporală este depozitată în burtă care afectează factorii de risc metabolici pentru diabet, trigliceride crescute din sânge și boli cardiovasculare, ci dacă se colectează în ficat.
A avea prea multe grăsimi hepatice este cunoscut sub numele de boală hepatică grasă nealcoolică. Cercetătorii raportează online în revista Proceedings of the National Academy of Sciences (Early Edition) că atunci când grăsimea se adună în ficat, oamenii se confruntă cu probleme metabolice grave, cum ar fi rezistența la insulină, care afectează capacitatea organismului de a metaboliza zahărul. De asemenea, au o creștere a producției de particule de grăsime din ficat care sunt secretate în fluxul sanguin și cresc nivelul trigliceridelor.
De ani de zile, oamenii de știință au observat că acolo unde indivizii transportă grăsime corporală influențează riscul lor metabolic și cardiovascular. Creșterea grăsimii din burtă, cunoscută sub numele de grăsime viscerală, este asociată cu un risc crescut de diabet și boli de inimă.
„Datele dintr-un număr mare de studii arată că grăsimea viscerală este asociată cu un risc metabolic, ceea ce a condus la convingerea că grăsimea viscerală ar putea provoca chiar disfuncție metabolică”, spune cercetătorul principal Samuel Klein, M.D. "Cu toate acestea, grăsimea viscerală urmărește îndeaproape grăsimea hepatică. Am constatat că excesul de grăsime din ficat, nu grăsimea viscerală, este un marker cheie al disfuncției metabolice. Grăsimea viscerală ar putea fi pur și simplu un spectator inocent care este asociat cu grăsimea hepatică."
Klein, profesorul Danforth de medicină și științe nutriționale, conduce Divizia de Geriatrie și Științe nutriționale și Centrul pentru Studii de Cercetare Aplicată, precum și Centrul pentru Nutriție Umană al Universității Washington. El spune că cea mai mare parte a grăsimii noastre corporale, numite grăsimi subcutanate, se află sub piele, dar aproximativ 10% sunt prezente în interiorul burții, în timp ce cantități mult mai mici se găsesc în organele precum ficatul și mușchiul.