Granola din hrișcă-in cu prune uscate
Această granola este ieșită din comun! Făcută cu crupe întregi de hrișcă, semințe amestecate, migdale șlefuite și prune uscate, această granola este un supliment bogat în fibre pentru ziua ta! Îmi place să îl iau cu iaurt grecesc simplu și afine la micul dejun.
Hrișca este un aliment subapreciat. Hrișca aparține unui grup de alimente numite „pseudocereale”. Pseudocerealele sunt semințe care sunt consumate boabe de cereale (cum ar fi orezul și porumbul), dar care nu cresc pe ierburi. Qunoa și amarantul se încadrează, de asemenea, în această familie. Fără gluten în mod natural, hrișca este bogată în minerale, inclusiv potasiu, fier și magneziu. De asemenea, este mai bogat în proteine decât orezul, ovăzul și meiul și are o doză bună de fibre insolubile care ajută la menținerea digestiei în mișcare.
Când cumpărați hrișcă, asigurați-vă că obțineți crupe de hrișcă crude, nu hrișcă prăjită (cunoscută și sub numele de Kasha).
De asemenea, am folosit prune uscate ca adaos dulce la această rețetă. Prunele sunt o putere superioară pentru sănătatea oaselor, intestinelor și inimii datorită conținutului bogat de antioxidanți, fibre și minerale.
Ingrediente
1 ½ cani de crupe de hrișcă (crude, fără hrișcă prăjită)