Alimentele pentru copii ambalate cu fructe și legume, dar puțin probabil să încurajeze copiii să-și mănânce verdeața
Alimentele pentru copii din comerț conțin cantități mari de legume, dar sunt probabil prea dulci pentru a încuraja copiii să-și mănânce verdeața, spun oamenii de știință.
Un studiu a arătat că alimentele pentru copii din comerț folosesc preponderent fructe și legume dulci, precum morcovul, mai degrabă decât cele amare, cum ar fi spanacul. Această lipsă de varietate este puțin probabil să promoveze dezvoltarea gusturilor amare la tineri, spun autorii.
Studiul a 329 de produse de marcă a arătat că fructele și legumele dulci contribuie semnificativ la conținutul de zahăr și par a fi utilizate ca agenți de îndulcire. Fructele au fost menționate mai mult decât legumele în numele alimentelor pentru copii și chiar și alimentele sărate conțineau în medie 3-7% zahăr.
Dr. Ada Garcia, de la Universitatea din Glasgow, care a condus cercetarea, a declarat: „Copiii au o preferință înnăscută pentru alimentele dulci.
„În timp ce producătorii recunosc în mod clar cererea pentru produse care par a fi sănătoase, presiunea comercială va asigura că aceste produse sunt foarte plăcute.
„Învățarea gustului necesită ca părinții să își introducă copiii în gusturi mai puțin plăcute amare și să le ofere în continuare, cu toate acestea, este probabil nerealist să ne așteptăm ca produsele comerciale să ajute în acest proces.
„Practicanții din domeniul sănătății trebuie să încurajeze părinții să ofere legume gătite acasă pentru a promova experiența gustativă la copii.
Cercetătorii au analizat produse de la toți producătorii importanți - Organix, Hipp Organix, Heinz, Ella's Kitchen, Cow and Gate, Boots and Plum Baby și au scanat mențiuni de fructe și legume în nume și au analizat conținutul.
- 329 alimente pentru bebeluși etichetate ca conținând fructe sau legume sau ambele în nume,
- Fructele mai frecvent prezentate în nume decât legumele,
- Suc de fructe adăugat la 18% din produse, cu un conținut mediu de 15g/100g suc de fructe adăugat,
- Conținutul mediu al fructelor și legumelor a variat de la 94% pentru alimentele cu linguriță dulce, la 13% pentru aroma uscată,
- Cele mai frecvente ingrediente menționate au fost: măr, banană, roșie, mango, morcov și cartof dulce,
- Legumele verzi erau rareori folosite
- Alimentele din studiu au avut un număr mediu de trei fructe și legume per aliment,
- Majoritatea alimentelor pentru copii sunt recomandate începând cu vârsta de patru luni, care respectă reglementările UE, dar contrazice recomandările OMS privind vârsta adecvată de înțărcare.