Granit de pepene verde
Așezați jumătate de pepene verde, jumătate suc de lămâie și jumătate de zahăr într-un blender. Procesați până se omogenizează, apoi turnați într-un castron separat.
Repetați cu cealaltă jumătate de ingrediente. Se toarnă în același vas ca celălalt lot.
Transferați amestecul într-un vas de copt de 9 x 13. Congelați timp de două sau trei ore, apoi începeți procesul de răzuire ușoară a stratului superior înghețat. Întoarceți tigaia la congelator cu gheața ras deasupra; îndepărtați câteva ore mai târziu și continuați răzuirea. Repetați procesul de răzuire ocazional până când întregul amestec este ras. A se păstra, acoperit cu folie de plastic, până la servire.
Se servește în pahare drăguțe, cu o întorsătură de var.
* Notă: dacă utilizați un pepene verde obișnuit cu semințe negre, amestecați ușor mai întâi pepenele verde, apoi împingeți-l printr-o strecurătoare pentru a scăpa de semințe/particule de semințe. Apoi continuați rețeta de mai sus.
Este atat de cald. Cu greu pot spune ceva dincolo de asta. Spatele îmi picură sudoare, creierul este prăjit, iar grădina îmi strigă ușurare.
Când este atât de cald afară, granitul este deliciul perfect. Și știi ce? Numele „granita” este sofisticat inutil; este practic un slushie slăvit. Pentru a face granit, nu faceți altceva decât să turnați un lichid fructat într-o tigaie, apoi puneți-l în congelator și folosiți o lingură sau o furculiță pentru a zgâria amestecul de gheață pe măsură ce îngheață. Nu ar putea fi mai simplu și există atât de multe soiuri diferite: faceți doar un lichid din orice fruct, turnați-l într-o tigaie și congelați-l. Boom! Tocmai ai făcut granit.