Gordon Ramsay; cu gogoși de ciocolată Rețete de desert Despre GoodtoKnow
| face: | 12 |
| Abilitate: | mediu |
| Cost: | ieftin |
| Pregătire: | 30 minute |
| Gătit: | 10 minute |
Nutriție pe porție
Gălușele de ciocolată ale lui Gordon Ramsay sunt un deliciu care nu trebuie ratat - și când sunt încă calde de la cuptor, sunt pur și simplu divine.
Făcute cu o pudră de malț gustoasă, aceste gogoși vin, de asemenea, cu o umplutură obraznică de ganache de ciocolată. Au nevoie de o jumătate de oră pentru a face și doar zece minute pentru a găti, iar cititorii noștri le evaluează foarte bine!
Îți plac rețetele lui Gordon Ramsay? Aici avem mai multe rețete delicioase de la Gordon!
Ingrediente
- 50g zahăr tos, plus 2-3 linguri îngrămădite pentru praf
- 150ml lapte integral
- 15g drojdie proaspătă
- 50g unt nesărat
- 320g făină simplă, plus extra pentru praf
- Un vârf de sare de mare
- 2 galbenusuri de ou
- Ulei vegetal, pentru prăjire
- 2-3 linguri de malț praf, de ex. Ovaltină pentru praf
- Pentru umplutură
- 250ml smântână dublă
- 2–4 linguri miere curgătoare, după gust
- 250g ciocolată neagră, tocată
- 60g unt rece nesărat, cubulețat
Metodă
Încălziți zahărul și laptele într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute până când laptele este cald și zahărul s-a dizolvat.
Zdrobiti drojdia intr-un castron, turnati jumatate din laptele cald, apoi amestecati si lasati pe o parte. Așezați laptele rămas la foc și adăugați untul. Se încălzește ușor timp de aproximativ 3 minute (aveți grijă să nu lăsați laptele să fiarbă).