Glucoza normalizatoare; Insulina scade puternic inflamația; Vindecarea metabolică
Nivelurile ridicate de insulină și glucoză sunt puternic asociate cu procesele inflamatorii crescute în organism. Prevalența rezistenței la insulină și a diabetului de tip 2 au atins proporții epidemice. De ani de zile, literatura medicală a subliniat realitatea că principalul marker asociat cu riscul cardiovascular este insulina crescută. Cu cât nivelul de glucoză este mai mare, cu atât pancreasul este mai chemat să producă insulină. Cu cât nivelurile de insulină sunt mai ridicate, cu atât celulele mai nesensibilizate devin insulină. În consecință, metabolismul unei persoane este mai puțin eficient.
Nivelurile ridicate de insulină sunt corelate cu markeri crescuți pentru inflamație, în special cu proteina C-reactivă (CRP). Inflamația este sinonimă cu afectarea celulară, distrugerea țesuturilor și procesele catabolice, degenerative.
De asemenea, este foarte frecvent ca diabeticii să aibă alte procese inflamatorii asociate. De exemplu, s-a dovedit că AGE (produse finale avansate de glicație) măresc enorm inflamația.
Ce constituie insulină și glucoză normale și „sănătoase”?
Este foarte important să subliniem că intervalele de referință de laborator sunt doar medii statistice. În cazul glucozei și insulinei, acesta este cazul. Cea mai mare parte a laboratoarelor de referință pentru insulină este între 0-30. Acest lucru este total absurd. Oricine are un nivel de insulină de post mai mare de 9-10 are probleme de sănătate foarte grave și este deja pre-diabetic sau diabetic.
Din experiența mea, o gamă ideală pentru insulina de post este 0-5 sau cât mai mică posibil. Îmi place să văd nivelurile de glucoză în post între 80-90 și testele de sânge fără post nu mai mari de 100.
Există o mulțime de dovezi care arată că nivelurile ridicate de fructoză din dietă pot inhiba formarea de oxid nitric în organism. Acest lucru poate fi devastator, deoarece oxidul nitric (NO) este una dintre cele mai importante molecule din sistemul cardiovascular, permițând mușchilor arteriali endoteliali să se relaxeze. Deficitul de NO este puternic asociat cu bolile cardiovasculare.