Glandele salivare și saliva
VIVO Fiziopatologie
Glandele salivare și saliva
Saliva este produsă și secretată din glandele salivare. Unitățile secretoare de bază ale glandelor salivare sunt grupuri de celule numite acini. Aceste celule secretă un fluid care conține apă, electroliți, mucus și enzime, toate care curg din acinus în canalele colectoare.
În interiorul conductelor, compoziția secreției este modificată. O mare parte din sodiu este reabsorbit activ, potasiu este secretat și cantități mari de ion bicarbonat sunt secretate. Secreția de bicarbonat are o importanță extraordinară pentru rumegătoare, deoarece, împreună cu fosfatul, oferă un tampon critic care neutralizează cantitățile masive de acid produse în păduri. Canalele mici de colectare din glandele salivare duc în conducte mai mari, formând în cele din urmă un singur canal mare care se varsă în cavitatea bucală.
Majoritatea animalelor au trei perechi majore de glande salivare care diferă prin tipul de secreție pe care o produc:
- glandele parotide produc o secreție seroasă, apoasă
- glandele submaxilare (mandibulare) produc o secreție mixtă seroasă și mucoasă
- glandele sublinguale secretă o salivă cu caracter predominant mucos
Baza diferitelor glande care secretă salivă cu compoziție diferită poate fi văzută prin examinarea histologică a glandelor salivare. Există două tipuri de bază de celule epiteliale acinare:
- celule seroase, care secretă un fluid apos, în esență lipsit de mucus
- celule mucoase, care produc o secreție foarte bogată în mucus