Ghost Pepper Nutrition Cât de sănătoși sunt PepperScale
Matt Bray | Ultima actualizare: 5 septembrie 2019 | Distracție și învățare
Cunoscut și sub numele de bhut jolokia, ardeii fantomă au ajuns la faimă la începutul anilor 2000 și poartă încă o cantitate semnificativă de notorietate. Ardeii fantomă sunt un hibrid de două soiuri de ardei iute care au fost aduse din America. Acest Capsicum chinense cultivarul este originar din statul indian Assam și este renumit în toată lumea pentru căpătarea și căldura extremă, dar este bine pentru tine? Obțineți beneficii pentru sănătate prin consumul de ardei fantomă? Raspunsul este da; ardeii fantomă au caracteristici benefice pentru a merge împreună cu acea căldură rea.
Sunt un aliment cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de calorii
La fel ca majoritatea ardeilor iute, ardeii fantomă au un conținut scăzut de grăsimi și calorii. O portie tipica de 2 g are o incarcatura calorica mai mica decat o singura calorie. De asemenea, conține 0,01 g de grăsime. Dacă încercați să reduceți caloriile și grăsimile din dieta dvs., ardeii fantomă sunt un plus excelent.
Pe lângă faptul că adaugă foarte puține calorii în dieta ta, ardeii fantomă conțin mai mulți nutrienți importanți. Concentrația lor de vitamine și minerale este de fapt similară cu cea a ardeiului mai blând, cum ar fi jalapeño și ardei gras; cu toate acestea, căldura intensă de la capsaicină înseamnă că mărimea de servire este de obicei mult mai mică decât cu acești ardei. Rezultatul este că obțineți doar urme din majoritatea compușilor săi benefici. Nutrienții prezenți în concentrații mai mari sunt:
Vitamina C
O porție de 2 g de ardei fantomă vă va oferi aproximativ 4% din vitamina C de care aveți nevoie zilnic. Ai nevoie de vitamina C pentru ca sistemul tău imunitar să funcționeze corect și pentru producerea de colagen, o proteină de care organismul tău are nevoie pentru sănătatea pielii și pentru întreținerea țesuturilor conjunctive.