Somon la cuptor cu smântână ușoară
Cum se face somon copt umed și fraged acoperit cu o crustă de smântână cremoasă în mai puțin de 30 de minute. Această rețetă este simplă și delicioasă. Salt la Rețeta de somon la cuptor cu smântână sau citiți mai departe pentru a vedea sfaturile noastre pentru realizare.
Cum se coace somonul cu cremă acră
Ne place această rețetă de somon! Este aromat, fraged și durează mai puțin de 30 de minute, ceea ce îl face perfect pentru nopțile aglomerate.
De asemenea, este perfect pentru ocazii speciale. Gândește-te să servești somonul cu o salată ușoară, piure de cartofi, piure de conopidă sau partea ta preferată.
Intindem un amestec de smantana, mustar macinat intreg si parmezan deasupra somonului. Apoi, le introducem în cuptor timp de aproximativ 15 minute. Rețeta este ușoară, plus că crusta de smântână este atât de bună! Pentru o altă rețetă simplă de somon, încercați somonul nostru cu lămâie și mărar, somonul cu unt de capră de usturoi sau acest somon prăjit la cuptor cu o singură tigaie și fasole verde.
Cum să nu gătiți prea mult somon la cuptor
Am făcut-o de multe ori în trecut. Este o dezamăgire completă, dar nu vă faceți griji, avem câteva trucuri care să ne ajute pe toți.
Iată primul truc. Vrei să gătești somon doar până când abia se termină în centru - poți spune când este gata folosind un cuțit și aruncând o privire în mijlocul somonului. Dacă este ferm, dar are încă o cantitate mică de somon nefiert în centru, scoateți-l din cuptor și apoi acoperiți-l cu folie de aluminiu. Lasă somonul să se odihnească timp de 10 minute. În acest timp, centrul va găti suficient cât să fie perfect.
Un alt truc este să folosești un termometru. Ne scoatem somonul când centrul atinge 51 de grade C (125 grade F). Apoi, scoateți, acoperiți cu folie și odihniți-vă.
În sfârșit, (și, da, ne dăm seama că acesta provine de pe un site de rețete) - Nu aveți încredere în timpul de gătire a rețetei.
Să ne explicăm. Cuptoarele variază, miroase, dar este adevărat. Deci, în timp ce filetele noastre de somon ar putea dura 10 minute până la coacere, a ta poate dura mai mult.
Așadar, țineți cont de modul în care găti somonul. Este complet bine să verificați somonul puțin mai devreme decât afirmă rețeta. De obicei, ne veți găsi verificând de două ori. Pentru a testa dacă sunt coapte, scoateți somonul din cuptor, închideți ușa cuptorului (pentru a menține căldura), apoi verificați peștele în același mod în care am menționat mai sus. Dacă somonul are nevoie de mai mult timp, glisați-l înapoi în cuptor. Dacă nu, loviți-vă pe spate, tocmai ați prevenit somonul prea gătit.