Ghidul definitiv pentru lapte, cremă și multe altele!
Doar pentru a ști, dacă faceți clic pe un produs de pe RoastyCoffee.com și decideți să îl cumpărați, este posibil să câștigăm un mic comision.
În timp ce puriștii de cafea de acolo vor slăbi probabil la gândul de a adăuga ceva la ceașca de cafea neagră perfect prăjită și preparată, există mulți oameni acolo care au nevoie doar de ceva adăugat în ceașca lor pentru a face cu adevărat o experiență plăcută . Pe lângă îndulcitori, puteți încerca întotdeauna să adăugați cremă în ceașcă pentru un gust și o textură cu adevărat bogată și groasă.
Există o cantitate aparent nesfârșită de opțiuni de cremă de cafea pe bază de lactate și fără lactate, care pot spori cu adevărat aroma oricărei cani de cafea. Cu atât de multe opțiuni, este posibil să aveți probleme să decideți care este cea mai bună pentru dvs. Să examinăm toate opțiunile de cremă disponibile pentru cafea, astfel încât să puteți alege cea mai bună cremă pentru următoarea ceașcă de cafea.
Un cuvânt despre nutriție
Ori de câte ori decideți să adăugați smântână sau chiar lapte la cafea, trebuie să aveți în vedere faptul că acest lucru va modifica drastic valoarea nutrițională a ceștii dvs. de cafea. Chiar dacă adăugați doar puțină smântână sau lapte în cafea, veți crește numărul de calorii al acelei cești de joe. Dacă încercați să urmăriți ce mâncați, nimic nu vă va anula dieta mai repede decât să aruncați multă cremă în cafea înainte de a o bea.
În lumea caloriilor, smântâna va fi cel mai rău infractor. Crema are cele mai multe grăsimi din lapte, ceea ce îi conferă o consistență groasă și face ca gustul cafelei dvs. să fie atât de bogat. Laptele urmărește și, în funcție de tipul de lapte pe care îl alegeți, conținutul de calorii va varia. De exemplu, dacă solicitați lapte degresat sau chiar 1 la sută sau 2 la sută, conținutul de calorii va fi mai mic în comparație cu laptele integral care conține un conținut mai mare de grăsimi din lapte, care variază de obicei în intervalul 3 - 4 la sută.
Nu este nimic în neregulă în a savura o ceașcă de cafea cu smântână sau chiar lapte, amintiți-vă doar că, atunci când o adăugați la ceașca obișnuită de cafea, va avea mai multe calorii, deci trebuie să vă modificați dieta în consecință, mai ales dacă încercați să greutate.
Am lapte?
Laptele și cafeaua merg împreună, așa cum ar spune Forrest Gump, precum mazărea și morcovii, și nu este nimic mai bun decât să adăugați doar puțin lapte pentru a îngroșa acea ceașcă de cafea pentru a începe dimineața. Cu toate acestea, este mai mult să mulgeți decât le pare.
Tipuri de lapte
În timp ce o mare parte din vest consideră automat laptele de vacă ca aditiv pentru cafea, aveți de fapt mai multe opțiuni.
Laptele vacii
Laptele de vacă este, de departe, cel mai comun lapte utilizat în cafea. Se adaugă doar grosimea și dulceața potrivite cupei de dimineață, astfel încât să puteți începe ziua corect. Modul în care afectează gustul și grosimea va depinde în mare măsură de modul în care au fost crescute vacile, de ce procent de grăsime este prezent și de prospețimea laptelui.
Laptele caprei
Laptele de capră a câștigat în mod constant popularitate în ultimii ani. Acest tip de lactate este mai ușor de digerat în comparație cu laptele de vacă, ceea ce îl face laptele perfect pentru consumatorii de cafea care ar putea fi puțin intoleranți la lactoză. Laptele de capră va adăuga un pic de gust pământesc, spre deosebire de dulceața adăugată de laptele de vacă și este adesea cel mai bine utilizat cu fripturile medii.
Lapte de bivolă
O adevărată alternativă care nu este utilizată pe scară largă, laptele de bivolă poate transforma cu adevărat ceașca de cafea într-o adevărată delicatese. Laptele de bivolă este cel mai gras dintre toate laptele, ceea ce înseamnă că va adăuga cu adevărat o textură și un gust cremos la ceașca ta de cafea. Aroma din laptele de bivol este un amestec atât de dulce, cât și de acidulat, ceea ce merită cu siguranță o încercare pentru orice iubitor de cafea cu lapte sau cremă.
Grăsime din lapte
La fel ca laptele pe care îl cumpărați să beți, conținutul de grăsime al laptelui poate avea un impact semnificativ asupra efectelor pe care le are atât asupra gustului, cât și asupra texturii cafelei.
Tot laptele
Acesta este tipul de lapte servit de obicei de baristi, cu excepția cazului în care solicitați un anumit tip de lapte. Este mai greu decât majoritatea laptelui care conține undeva în împrejurimi 3,25-4% în grăsimi. Acest lucru vă va face cafeaua atât mai cremoasă, cât și mai dulce decât multe dintre celelalte opțiuni.
Lapte cu grăsime redusă
Laptele cu grăsimi reduse este de obicei cuprins între 1 și 2%, deși puteți găsi lapte cu doar 5,5% grăsime. Acest lapte va oferi un echilibru între dulceață și grosime în cafea, astfel încât să vă puteți întări cafeaua puțin, fără a o supraîncărca cu grăsimi și calorii.
Lapte degresat
De departe cea mai sănătoasă opțiune pe care o puteți alege dacă numărați calorii, laptele degresat nu conține grăsimi. Această versiune a laptelui este mult mai dulce decât alte opțiuni, dar textura nu este nici pe departe așa cum credem. Nu veți obține o textură mai cremoasă din ceașca de cafea dacă alegeți această opțiune.
Devenind mai gros
Dacă nu vă preocupă numărarea caloriilor, smântâna este una dintre cele mai bune adăugări pe care le puteți adăuga la o ceașcă normală de cafea. La fel ca laptele, câte calorii adăugați și cum modifică atât gustul, cât și consistența cafelei dvs. depinde în mare măsură de cantitatea de grăsimi prezente în cremă.
Tipuri de cremă
Jumătate și jumătate
Jumătate și jumătate este jumătate lapte și jumătate smântână și este de departe una dintre cremele obișnuite folosite de americani atunci când adaugă smântână la cafea. Conține aproximativ 12% grăsime, ceea ce îl face mai gros și mai dulce în comparație cu laptele integral.
Dar nu are grosimea cremei întregi pure sau a frișcării. Dacă sunteți în căutarea unui echilibru perfect între dulceață și grosime, jumătate și jumătate este una dintre cele mai bune opțiuni pe care le puteți alege.
Crema usoara
Dacă laptele integral sau chiar jumătate și jumătate nu este suficient de gros pentru dvs., ați putea încerca să creșteți conținutul de grăsime doar cu o cremă ușoară. Crema ușoară conține aproximativ 20% grăsimi, ceea ce înseamnă că va adăuga mai multe calorii, dar nici pe departe la fel de mult ca unele dintre celelalte opțiuni mai grele.
Cremă ușoară pentru bătut
Începând cu această opțiune, treceți acum la opțiuni de cremă care sunt mult mai groase și mai bogate în comparație cu exemplele noastre anterioare. Crema ușoară pentru bătut conține aproximativ 30% grăsime, ceea ce o face mai grea decât crema ușoară, dar totuși nu este la fel de groasă ca și exemplele noastre următoare.