Ghid pentru începători la Keto - Partea 1 - Wellness complet

Dieta Keto a cunoscut o creștere imensă a popularității recent, dar există o mulțime de dezinformări acolo. Astăzi, vom trece peste toate acele dezinformări și vă vom oferi un ghid definitiv pentru începători privind dieta Keto. Aceasta va include:

Ce este
Cum să o facă
Când este benefic
Când este o idee proastă și
Cum să profitați la maximum de asta.

Toate închise? Grozav. Să ne mișcăm.

Ce este dieta Keto?

Dieta Keto este o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi (LCHF), care are ca scop îmbunătățirea eficienței la arderea grăsimilor pentru combustibil, mai degrabă decât pentru carbohidrați. Prin restricționarea carbohidraților, această dietă își propune să vă reducă dependența de ele ca sursă de combustibil și să vă crească capacitatea de a utiliza grăsimile corporale existente și grăsimile dietetice ca sursă prioritară de combustibil. Efectuarea acestei tranziții poate dura uneori ceva timp, dar este cu siguranță posibilă și poate aduce diferențe semnificative în ceea ce privește rezultatele corpului și pierderea în greutate.

De unde a venit dieta Keto?

Dieta Keto este cea mai recentă într-o lungă serie de diete care se concentrează pe restricția carbohidraților. Există aproape o tradiție a acestor diete în întreaga lume vorbitoare de limbă engleză, Atkins fiind abordarea fundamentală a dietei cu restricție de carbohidrați.

Cu toate acestea, există unele diferențe semnificative între Keto și Atkins, iar modul în care diferă sunt foarte importante. Dieta Keto poate fi aproape privită ca o abordare „actualizată”, întrucât încorporează progresele științifice care au avut loc în nutriție de când dieta Atkins a fost sugerată pentru prima dată în anii 1960.

Unul dintre motivele pentru care Keto a devenit atât de popular este starea sănătății noastre nutriționale. Consumăm prea mulți carbohidrați rafinați ca societate și, ca urmare, diabetul și alte boli ale stilului de viață au devenit unul dintre cei mai mari ucigași moderni. Dietele keto, paleo și de post intermitente au devenit populare ca răspuns la aceste probleme.

Keto este, fără îndoială, cel mai popular dintre aceste diete și are cele mai mari beneficii, cele mai unice - motiv pentru care îl discutăm pe larg.

Ceto, carbohidrați și metabolism: ce este cetoza?

Cetoza este starea în care corpul tău intră atunci când este sărăcit în carbohidrați. Când este în cetoză, corpul începe să se bazeze pe grăsimi pentru energie. Datorită dietelor noastre bogate în carbohidrați din lumea vorbitoare de limbă engleză, avem tendința de a fi foarte săraci la metabolizarea grăsimilor pentru energie.

Dieta Keto încearcă să soluționeze acest lucru prin reducerea aportului global de carbohidrați și forțarea organismului să se „adapteze keto”. Acesta este procesul de a deveni mai eficient la utilizarea grăsimilor și se produce treptat într-o perioadă de timp care mediază undeva la 3 luni. Cu toate acestea, este important să rețineți că există două tipuri de cetoză:

Cetoza indusă de exercițiu: versiunea pe termen scurt a cetozei cu epuizare a carbohidraților care poate apărea în timpul și după efort
Cetoza dietetică: dependența pe termen lung de grăsimi ca sursă de combustibil datorită lipsei consistente de carbohidrați dietetici

Ambele sunt importante. Primele ni se vor întâmpla tuturor la un moment dat, în timp ce cele din urmă vor apărea de obicei numai cu o strategie de dietă intenționată. Să aruncăm o privire rapidă la fiecare dintre aceste două tipuri de cetoză.

Cetoza indusă de exerciții: Keto pentru a crește rezistența la combustibil

Adaptarea ceto este cheia luptei împotriva cetozei induse de efort și a scăderii asociate a performanței care o însoțește de obicei.

Dacă sunteți foarte eficient în utilizarea grăsimilor pentru energie, atunci cetoza indusă de efort probabil că nu va fi o problemă. De fapt, este întregul punct al dietei Keto! Corpul tău stochează zeci - dacă nu sute - de mii de calorii ca grăsimi. Bazându-se pe aceste magazine în timpul exercițiilor de anduranță este unul dintre principalele motive pentru utilizarea unei diete Keto.

Cetoza dietetică: obiective de sănătate pentru dietele keto

Cetoza dietetică - baza dietei ketogene - vine cu alte câteva modificări.

Una dintre acestea este sensibilitatea la insulină. Datorită aportului redus de carbohidrați, răspunsul insulinei organismului la alimente este redus, iar eliberarea zahărului în sânge este de obicei mult mai regulată. Cu o dietă care este alcătuită în principal din proteine, grăsimi și fibre, tranzitul digestiv și absorbția devin mai lente. Acest lucru este crucial pentru cei care monitorizează glicemia din motive medicale.

Acesta este un alt motiv pentru care am văzut o creștere a popularității dietei ceto: restricția carbohidraților este populară pentru a face față riscurilor și simptomelor diabetului de tip 2.

Beneficiile unei diete ceto: cine și când este cea mai bună alegere?

Dieta ceto oferă mai multe beneficii celor care o folosesc. Iată câteva dintre ele.