Efectul modificărilor dietetice asupra pragului de lactat și apariția acumulării de lactat din sânge în timpul

rezumat

Pentru a evalua efectul modificării dietei asupra (1) punctului în care concentrația arterială de lactat din sânge (HLa) crește peste valoarea de repaus (pragul de lactat) și (2) punctul fix corespunzător 4 mM de HLa (debutul acumulării de lactat din sânge ); OBLA), cinci subiecți bărbați sănătoși au fost supuși unei diete mixte timp de 3 zile, urmate de 4 zile de o dietă săracă în carbohidrați (o dietă cu un conținut scăzut de CHO) și apoi de 3 zile cu o dietă bogată în carbohidrați (o dietă cu CHO ridicată) . În urma fiecărui tip de dietă, subiecții au efectuat un test progresiv de exerciții pe bicicletă, timp în care concentrațiile de HLa, piruvat, FFA și glucoză au fost analizate din probe seriale de sânge arterial, iar \ (\ dot V_ \) a fost obținută prin punga Douglas metodă.