Descompunerea celor mai populare tendințe dietetice servite astăzi Jacksonville Magazine
De la evitarea carbohidraților la subzistența exclusivă cu supă de varză, mofturile dietetice merg de la cei sănătoși la cei de-a dreptul nebuni. „Lucrul despre dietele moft este că sunt doar atât - mofturi. Au tendința de a veni și de a pleca ", spune Katie Kuykendall, educatoare locale în nutriție. Cele mai populare diete din zilele noastre - Keto, Paleo - au totuși multe în comun, concentrându-se mai degrabă pe alimente întregi decât pe cele procesate și pe nutrienți decât pe numărarea caloriilor. În paginile următoare, veți găsi o deficiență a celor mai căutate planuri dietetice din ultima vreme, împreună cu ceea ce presupune fiecare.
DIETA VEGANĂ
Toate produsele de origine animală sunt renunțate la această dietă, inclusiv ouăle și lactatele. Fructele, legumele, cerealele, leguminoasele și grăsimile din surse vegetale sunt încurajate, iar mâncarea prăjită, amidonul și cerealele sunt acceptabile. Există o componentă de sănătate a dietei - deoarece încurajează adesea un aport mai mare de fructe și legume -, dar există și o componentă etică, mulți adepți extinzând principiile veganismului la alte produse decât alimentele. „În America avem ceva numit„ gap gap ”. Fibrele provin doar din plante ", spune Kuykendall, dar face asta cu un avertisment:" Cu veganism, trebuie să mănânci mult mai mult, deoarece nu primești la fel de multe calorii ". Legumele prăjite și orezul sunt un bun exemplu de masă vegană.
DIETA MEDITERRANIANĂ/D.A.S.H. DIETĂ
Această dietă se bazează pe dieta și stilurile de gătit ale țărilor care se învecinează cu Marea Mediterană - locuitorii cărora s-a constatat că prezintă un risc redus de boli cardiovasculare. Dieta încurajează o mulțime de fructe și legume. Cerealele sunt incluse, dar trebuie să fie cereale integrale și nuci, în timp ce condimentele și peștele sunt componente importante. Carnea roșie este limitată de câteva ori pe lună. Grăsimea este consumată, dar de obicei sub formă de ulei de măsline. Produsele lactate slabe sunt în regulă, la fel și un pahar de vin roșu de noapte. Dieta D.A.S.H - prescurtare pentru Abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea - este similară, dar include o cantitate și mai mică de sodiu. „Această dietă are multe beneficii pentru sănătatea inimii, care este ucigașul numărul unu în America”, notează Kuykendall. Stilul mediteranean de a mânca este, de asemenea, bogat în pește și acizi grași omega 3, care lipsesc în mare parte din dieta americană. O masă tipic mediteraneană ar putea fi somonul la grătar, o salată grecească și legumele prăjite.
SUCUL CURĂȚĂ
Curățarea sucurilor a devenit din ce în ce mai populară în ultimii ani, vedete precum Gwyneth Paltrow și Beyoncé evitând alimentele în aroma lichidelor, în efortul de a slăbi și a îmbunătăți sănătatea digestivă. Medicii și nutriționiștii nu recomandă ca aceste curățenii să fie un mod de viață permanent, dar ideea de a vă întrerupe intestinele, stomacul și colonul nu este neapărat una oribilă. „Cred că extragerea de sucuri este minunată”, spune Kuykendall. „Întreaga idee de suc de legume și fructe este că primești substanțe nutritive concentrate din alimente.” Totuși, ea nu pledează pentru curățarea prelungită a sucului. „Oamenii cred că trebuie să facă un fel de dietă restrictivă în care consumă doar sucuri pentru a-și„ curăța ”corpul, dar corpurile noastre sunt deja foarte bune să facă asta. Dacă vrem să ne curățăm corpurile, trebuie să susținem sistemele care deja ne curăță corpurile ”. Există o mulțime de curățări pe piață, inclusiv cele de la Project Juice și BluePrint Cleanse.