Ghid de referință pentru boala trichinoză

Revizuit medical de către Drugs.com. Ultima actualizare pe 29 mai 2020.

Referința bolii
Lista medicamentelor

Prezentare generală

Trihinoza (trick-ih-NO-sis), uneori numită triquineloza (trick-ih-nuh-LOW-sis), este un tip de infecție cu viermi rotunzi. Paraziții viermilor rotunzi folosesc un corp gazdă pentru a trăi și a se reproduce. Acești paraziți infectează în primul rând animalele care mănâncă carne (carnivore), cum ar fi urșii și vulpile, sau animalele care mănâncă carne și plante (omnivore), cum ar fi porcii domestici și mistreții. Infecția este dobândită prin consumul de larve de viermi rotunzi în carne crudă sau slab gătită.

Atunci când oamenii mănâncă carne neființată care conține larve de trichinella, larvele se maturizează în viermi adulți în intestinul subțire timp de câteva săptămâni. Viermii adulți produc apoi larve care călătoresc prin diferite țesuturi, inclusiv mușchi. Trichinoza este cea mai răspândită în zonele rurale din întreaga lume.

Trichinoza poate fi tratată cu medicamente, deși nu este întotdeauna necesară. De asemenea, este ușor de prevenit.

Simptome

Semnele și simptomele infecției cu trihinoză și severitatea acestora variază în funcție de numărul de larve consumate în carnea infectată. Simptomele abdominale pot apărea la una sau două zile după infecție. Alte simptome încep de obicei la două până la opt săptămâni după infecție.

Este posibil să nu existe semne sau simptome

Cazurile ușoare de trihinoză - cele cu doar un număr mic de paraziți în corpul dumneavoastră - nu pot provoca semne sau simptome recunoscute. Simptomele se pot dezvolta odată cu infestarea moderată sau severă, uneori progresând pe măsură ce parazitul se deplasează prin corpul dumneavoastră.

Semne și simptome inițiale

Înghiți larvele de trichinella încastrate într-un chist. Sucurile digestive dizolvă chistul, eliberând parazitul în corpul tău. Larvele pătrund apoi în peretele intestinului subțire, unde se maturizează în viermi adulți și se împerechează. În această etapă, puteți experimenta:

Diaree
Durere abdominală
Oboseală
Greață și vărsături

Semne și simptome ulterioare

Aproximativ o săptămână după infecție, viermii adulți produc larve care trec prin peretele intestinal, intră în fluxul sanguin și, în cele din urmă, se cufundă în mușchi sau în alte țesuturi. Această invazie tisulară poate provoca:

Febră mare
Dureri musculare și sensibilitate
Umflarea pleoapelor sau a feței
Slăbiciune
Durere de cap
Sensibilitate la lumină
Ochi roz (conjunctivită)

Când să vedeți un medic

Dacă aveți un caz ușor de trihinoză fără simptome, este posibil să nu aveți nevoie de asistență medicală. Dacă aveți probleme gastro-intestinale sau dureri musculare și umflături la aproximativ o săptămână după ce ați mâncat carne de porc sau carne de animale sălbatice, discutați cu medicul dumneavoastră.

După ce mâncați larve de trichinella, acestea se maturizează în viermi adulți în intestinul subțire. Adulții produc apoi larve care migrează prin diferite țesuturi, inclusiv țesut muscular, prezentate aici.

Cauze

Oamenii suferă de trihinoză atunci când mănâncă carne puțin gătită - cum ar fi carnea de porc, ursul, morsa sau calul - care este infectată cu forma imatură (larve) a viermilor rotinici trichinella. În natură, animalele sunt infectate atunci când se hrănesc cu alte animale infectate. Porcii și caii se pot infecta cu trichinoză atunci când se hrănesc cu gunoi care conține resturi de carne infectate. Bovinele nu mănâncă carne, dar unele cazuri de trihinoză la om au fost legate de consumul de carne de vită care a fost amestecată cu carne de porc infectată sau măcinată într-o râșniță folosită anterior pentru carne de porc contaminată.

Datorită reglementării sporite a furajelor și a produselor din carne de porc în Statele Unite, porcii au devenit o sursă mai puțin frecventă de infecție. Animalele sălbatice, inclusiv ursul, continuă să fie surse de infecție.

Factori de risc

Factorii de risc pentru trihinoză includ:

Pregătirea necorespunzătoare a alimentelor. Trichinoza infectează oamenii atunci când mănâncă carne infectată prea puțin gătită, cum ar fi porc, urs sau morsă sau altă carne contaminată de râșnițe sau alte echipamente.
Zone rurale. Trichinoza este mai frecventă în zonele rurale. În Statele Unite, rate mai mari de infecție se găsesc în regiunile de creștere a porcilor.
Consumul de carne sălbatică sau necomercială. Măsurile de sănătate publică au redus foarte mult incidența trichinozei în carnea comercială, dar animalele necomerciale crescute la fermă - în special cele cu acces la carcase de animale sălbatice - au rate mai mari de infecție. Animalele sălbatice, cum ar fi urșii și morsele, sunt încă surse comune de infecție.