Ghid de alimentație sănătoasă Pur și simplu organic
Ritmul agitat al vieții moderne afectează adesea nutriția - pe măsură ce ne alimentăm stilurile de viață cu ritm rapid cu mâncare rapidă și ne strângem mesele în colțurile orarelor tot mai strânse. Dar cu cât viețile noastre devin mai ocupate, cu atât este mai important să oferim corpului nostru alimente hrănitoare care să susțină nivelul de energie de care avem nevoie pentru a ne menține. Deci, dacă livrarea, transportul, mâncarea rapidă, gustările sau mesele omise au devenit o parte obișnuită a rutinei dvs., este timpul să vă întoarceți pe drumul cel bun cu o alimentație bună și o nutriție sănătoasă - și Simply Organic vă poate ajuta! Iată elementele de bază ale unei alimentații mai sănătoase - împreună cu câteva sfaturi și rețete pentru a vă face mai ușor și mai plăcut.
O dietă sănătoasă constă dintr-o combinație de cereale sau produse pe bază de cereale, legume, fructe, lactate, proteine și grăsimi. Fiecare dintre aceste zone oferă oportunități zilnice pentru alegeri sănătoase.
Cereale
Cereale (orz, făină de porumb, mei, fulgi de ovăz, quinoa, orez, secară sau grâu) sau produse din cereale (pâine, biscuiți, tortilla, cereale calde sau reci pentru micul dejun, paste sau cuscus) ar trebui să fie savurate în mod regulat ca parte a unui aliment sănătos plan. Ori de câte ori este posibil, alegeți cereale integrale sau produse din cereale integrale, mai degrabă decât produse din cereale rafinate, deoarece cerealele integrale conțin fibre dietetice, fier și vitamine din grupul B care se pierd atunci când cerealele sunt măcinate și prelucrate.
Pentru a vă asigura că achiziționați produse din cereale integrale, citiți panoul cu ingrediente. Dacă „ovăz integral”, „secară integrală”, „grâu integral”, „fulgi de ovăz” sau alte cereale integrale este pe primul loc, achiziționați un produs mai sănătos. Multe pâini, biscuiți și produse din cereale sun ca și cum ar fi cereale integrale, dar pot fi sau nu - inclusiv „șapte cereale”, „multi-cereale”, „100% grâu” sau „grâu crăpat”. De asemenea, comparați procentele de fibre enumerate pe panoul nutrițional - un procent mai mare oferă o cantitate mai mare de cereale integrale.
Pentru a crește aportul de cereale, adăugați cereale integrale în supe, combinați cereale și verdețuri pentru salate sau pregătiți salate de cereale sau pilafi ca garnituri. Dacă floricelele sunt populare în gospodăria ta (este un tratament extraordinar care oferă o modalitate excelentă de a obține mai multe cereale și fibre în dieta ta), savurează-l des - dar sănătos. În loc să îl acoperiți cu unt și sare (care adaugă calorii, grăsimi și sodiu), înlocuiți pachetele de condimente Simply Organic.
Boabele din dieta ta pot oferi o bogăție de fibre și nutriție, precum și o selecție excelentă de arome și texturi. Sunt delicioase pe cont propriu sau când sunt combinate cu nuci, semințe, fructe și legume. Dar factorul în varietatea senzațiilor gustative pe care le puteți crea cu adăugarea de ierburi și condimente, iar posibilitățile de mese delicioase și sănătoase sunt practic nelimitate!
Practic orice ierburi sau condimente pur și simplu organice pot fi adăugate la un vas de cereale. Încercați să adăugați chimen, cayenne, pudră de chili, ardei iute uscați și/sau coriandru pentru un fler sud-vestic. Busuiocul, usturoiul, maghiranul, rozmarinul, cimbru sau frunza de dafin vor aduce o aromă sărată și o aromă clasică orezului și altor feluri de mâncare cu cereale. Condimentele dulci, cum ar fi scorțișoara, cuișoarele, nucșoara și ienibaharul, sunt cheia multor specialități etnice din cereale și le puteți folosi, de asemenea, pentru a crea deserturi delicioase pe bază de cereale sau combinații de cereale și fructe.
Nu uitați să adăugați ierburi și condimente la boabele dvs. sau la alte rețete cu ușurință. Scopul dvs. este să îmbunătățiți aroma vasului dvs., nu să-l învingeți. În medie, un fel de mâncare care servește patru până la șase persoane ar necesita 1/2 linguriță. de condiment, 1/2 lingurita. de ierburi pudrate sau 1 1/2 lingurita. ierburi uscate. Este întotdeauna mai bine să fii conservator la început și să adaugi mai multe dacă este necesar.
Pentru a economisi timp, cerealele și orezul pot fi preparate cu ușurință într-un vas de vase - până când veți ajunge acasă de la serviciu, stâlpul mesei de seară va fi gata de plecare! Rețetele de cereale sunt ușor de creat singure, dar poate doriți să încercați o rețetă specială, cum ar fi una dintre numeroasele noastre rețete pe bază de cereale.
Legume
O varietate de legume ar trebui consumate în fiecare zi - în mod ideal ca amestec al celor cinci grupe de legume: legume de culoare verde închis, cum ar fi broccoli, spanac sau salată română; legume portocalii, cum ar fi dovleceii sau morcovii; legume cu amidon, cum ar fi porumb, mazăre verde sau cartofi; fasole uscată și mazăre uscată, cum ar fi fasole neagră, linte, fasole, soia și chiar tofu; și alte legume, cum ar fi sparanghelul, sfecla, varza, ceapa, castraveții, roșiile și dovleceii. Fasolea uscată și alimentele din soia sunt alimente încrucișate - pot fi considerate fie o legumă, fie o proteină.
Deși este posibil să nu puteți include zilnic selecții din fiecare dintre cele cinci grupe de legume, ar trebui să aveți câteva din fiecare grup pe parcursul săptămânii. De asemenea, contează legumele sub formă de suc (de preferat 100% suc de legume).
Mâncărurile cu legume, precum mâncărurile cu cereale, pot fi luate la un nivel culinar complet nou cu adăugarea de ierburi și condimente. Aceleași ierburi enumerate în secțiunea de cereale ar aduce adăugiri excelente la majoritatea felurilor de mâncare cu legume, împreună cu alte alegeri populare, cum ar fi chimen, arpagic, mărar, fenicul, ghimbir, oregano, pătrunjel și tarhon. Amestecuri de condimente, cum ar fi condimentul cu usturoi, condimente italiene sau condimente la grătar de legume, de asemenea, adaugă aromă și aromă delicioasă rețetelor de legume.
Fructe
Fructele ar trebui să facă parte din rutina zilnică. Pentru o sănătate optimă, bucurați-vă de o varietate de fructe - mere, banane, citrice, struguri, pepeni și fructe de pădure. În timp ce fructele conservate, congelate sau fierte oferă beneficii pentru sănătate, fructele proaspete crude vor oferi cea mai mare cantitate de vitamine și fibre. Sucul de fructe este, de asemenea, o opțiune dacă este 100% suc, dar, cu majoritatea sucurilor, veți pierde o parte din fibrele alimentare pe care le-ați obține din fructele crude. Când utilizați fructe conservate, cele mai bune alegeri sunt mărci ambalate în 100% suc de fructe sau apă, mai degrabă decât sirop.
Fructele uscate sunt, de asemenea, alegeri bune, dar pentru că tind să fie mai bogate în zahăr (zaharurile naturale din fructe sunt concentrate în procesul de deshidratare) va trebui să urmăriți câte consumați. Și fructele uscate sunt adesea procesate cu dioxid de sulf sau meta bisulfat pentru a menține culoarea și a prelungi durata de valabilitate. Ele pot fi, de asemenea, tratate cu conservanți sau inhibitori de mucegai, inclusiv metil brom, acid sorbic sau sorbat de potasiu. Când cumpărați fructe uscate, cel mai bine este să le alegeți pe cele organice ori de câte ori este posibil.
Pentru a lucra mai multe porții de fructe în ziua dvs., adăugați fructe proaspete la cerealele sau iaurtul pentru micul dejun (sau utilizați iaurtul ca o baie de fructe proaspete), creați un kabob colorat de fructe proaspete, adăugați fructe precum mere, struguri și fructe de padure salate verzi sau scoateți blenderul și preparați o băutură răcoritoare din fructe ca un smoothie răcoritor. Fructele fac, de asemenea, deserturi grozave - un mic fel de mâncare de zmeură proaspătă, căpșuni sau felii de mere fac un sfârșit simplu, dar satisfăcător. Pentru un desert special, încercați o mărunțire de fructe în orice sezon! "