Ghid alimentar Trento Cele mai bune restaurante și cafenele Trento 2foodtrippers
Acasă »Alimentație și călătorii» Ghid alimentar Trento | Cele mai bune restaurante și cafenele din Trento
Postat pe Ultima actualizare: 19 decembrie 2020 De: Autor Daryl și Mindi Hirsch
Cuprins
Vă întrebați unde să mâncați când vizitați Trento? Sub radar până acum, acest fermecător oraș din nordul Italiei este gata să-și aibă momentul. Consultați alegerile noastre pentru cele mai bune restaurante din Trento pe care să le încercați când vizitați capitala Trentino-ului.
Actualizare importantă
Unele companii își pot revizui orele și meniurile datorită COVID-19. Alții se pot închide, temporar sau definitiv, fără notificare prealabilă. Asigurați-vă că verificați site-urile web pentru informații actualizate și faceți rezervări în avans, acolo unde este posibil.
Trento ne-a intrat sub piele.
Deși am fost în Italia de multe ori, cumva nu ne-am gândit niciodată să vizităm Trento până când un angajament vorbitor nu a luat decizia pentru noi. La câteva minute de la sosirea noastră, ne zgâriam capul de ce nu mai vizitasem niciodată orașul cu cărți poștale.
Poate că nu eram familiarizați cu Trento, deoarece nu are un aeroport dedicat. Poate că am fost distrași de obsesia noastră pentru pastele din Bologna și pizza din Napoli.
Indiferent de motiv, am căzut rapid pentru încântătorul oraș italian de la poalele Alpilor Dolomiți. Este posibil să fi fost prima noastră vizită la Trento, dar cu siguranță nu va fi ultima noastră.
Unde este Trento?
Situat pe râul Adige, aceeași cale navigabilă care curge prin Verona, Trento este capitala Trentinoului din nordul Italiei. Și la doar o scurtă călătorie cu mașina atât de Lacul Garda, cât și de Dolomiți, locația nu putea fi mult mai bună.
În multe privințe, Trento, plin de arhitectură de poveste și grădini de bere, arată și se simte ca și cum ar fi în Austria în loc de Italia. De fapt, orașul a făcut parte din imperiul austriac până la începutul secolului al XX-lea. Dar Trento este cu siguranță în Italia acum, deși într-o parte unică a cizmei în care pizza și bratwurst coexistă pașnic.
Ajunge la Trento cu trenul este ușor - este la doar o oră de Verona și la mai puțin de trei ore de Milano. Gara orașului este adiacentă centrului orașului, la doar 7 minute de mers pe jos de plină de viață Piazza Duomo.
De ce să vizitați Trento?
Mulți oameni își încep călătoriile în Trentino în Trento înainte de a se îndrepta spre destinații pitorești, cum ar fi Lacul Garda și Dolomiții. Unii coboară din tren din Verona sau Milano și se transferă imediat la destinația finală.
În opinia noastră, Trento este o destinație în sine, care merită câteva zile de explorare. Acest oraș are totul, de la castele la catedrale, precum și vederi glorioase la munte care ne-au făcut inimile să sară peste ritm pentru frumusețea lor pură și prezența maiestuoasă.
Nu veți fi primul care vizitează Trento. Elita catolică s-a reunit aici în secolul al XVI-lea pentru celebrul Sinod de la Trento. Dar veți găsi propriile comori ascunse dacă vă faceți timp să vă plimbați de-a lungul străzilor pietruite ale Trento și să vă relaxați în Piazza Duomo.
Asigurați-vă că gustați cultura alimentară unică Trento cu elemente atât din Italia, cât și din Austria. Veți face o dublă luare când veți intra într-una din berile în stil german din Trento, dar acest lucru nu vă va împiedica să vă bucurați de o halbă sau două înainte de cina cu paste.
Ghid alimentar Trento
Trento are un număr mare de restaurante, având în vedere populația sa relativ mică de puțin peste 100.000 de persoane. Multe dintre aceste restaurante servesc mâncăruri italiene și austriece simple, consistente, pentru turiștii care doresc să mănânce o masă sau două în timp ce trec prin oraș.
Dar unde sunt cele mai bune locuri de mâncare din Trento? Citește mai departe - te-am acoperit cu opțiuni de luat masa solide.
Restaurante Trento
Am încercat o probă a celor mai bune restaurante din Trento în timpul vizitei noastre, asigurându-ne că comandăm cât mai multă mâncare locală. Cu toate acestea, din moment ce ne aflam în Italia, pizza trebuia să se întâmple măcar o dată. Dezvăluire - am mâncat pizza de trei ori separat în Trento.
Dar nu am mâncat doar pizza în Trento. Am probat, de asemenea, favorite locale, cum ar fi canederli (găluște), carne salada (carne sărată) și risotto.
Următoarele restaurante Trento au fost preferatele noastre:
Forsterbräu
Conceptul de a mânca alimente austriece în Italia pare contraintuitiv, cu excepția cazului în Trento. Dar asta veți mânca (cu o ușoară întorsătură italiană) la Forsterbräu, un restaurant local care prepară bere și servește mâncare din 1906.
Sigur, meniul Forsterbräu include paste și risotto, dar acele feluri de mâncare sunt disponibile peste tot în Trento. Acesta este un restaurant unde mâncarea felurilor de mâncare precum șnițelul, bratwurstul și canederli este ceea ce trebuie făcut.
Forsterbräu servește tot felul de canederli, o variantă din nordul Italiei pe knödel, găluștele omniprezente din Austria. Restaurantul istoric oferă chiar și canederli de spanac pentru mesele vegetariene. Deoarece suntem opusul vegetarianului, am împărtășit o farfurie de canederli făcută cu cârnați, brânză și speck, renumita variantă de prosciutto vindecată și afumată din regiune.
Înotând într-o piscină cu unt topit și salvie, aceste găluște au fost mâncarea maximă de confort - mai potrivită după o zi energică la munte decât în timpul unei zile relaxante la plajă. Opțional, Forsterbräu își servește găluștele în bulion de carne italian sau brodo, un preparat tradițional în regiunea Trentino.
La prima vedere, Forsterbräu arată turistic. După ce comandați o bere proaspătă, mestecați într-un canederli pregătit și mușcați într-un bretzel sărat, nu vă va păsa.
Sfat Pro
Cumpărați un borcan de muștar pentru a savura mai târziu. Este adevărata afacere.
Forsterbräu este situat la Via Paolo Oss-Mazzurana, 38, 38122 Trento TN, Italia.
Locanda Le Due Travi
Numit după familia Travaglia, Locanda Le Due Travi este un restaurant confortabil din Trento, care servește un amestec de preparate locale din Trentino și preparate tapas mediteraneene. Meniul se schimbă regulat, permițându-le bucătarilor să profite de mâncărurile sezoniere disponibile în zonă.
Prima dată în timpul mesei noastre a fost Tortel de Patate (clătite de cartofi) cu Carne Salada (carne de vită crudă). O combinație tipică în Trentino, acest fel de mâncare îmbină carnea de vită sărată cu cartofii prăjiți și crocanți.
În copilărie, am completat Latkes de cartofi cu sos de mere și smântână. Cu arome de carne minerală care contrastează bine cu cartofii amidon, crocanți, această pereche sofisticată este mai mult pentru adulți.
Continuând explorarea bucătăriei locale Trento, am trecut la risotto făcut cu mere locale și cremă Casolét cremoasă. Adăugarea merelor la risotto este obișnuită în Trento, deoarece Val di Non din apropiere produce unele dintre cele mai bune mere din toată Europa.
Brânza luxuriantă Casolét, din valea montană Peio, este, de asemenea, locală în Trentino. Amestecarea fructelor dulci și a brânzeturilor locale în risotto este evident un lucru în regiunea Trentino. Este aproape ca și cum ai combina perele și brie într-un sandviș sau ai adăuga stafide la un tagin.
Sfat Pro
Cumpărați un suvenir comestibil la La Dispensa, magazinul gourmet al restaurantului. Opțiunile includ vin, ulei de măsline, brânză și paste.
Locanda Le Due Travi Trento este situată la Via del Suffragio, 20, Via Torre Verde, 66, 38122 Trento TN, Italia.
Pizzeria Ristorante Duomo
Fără suficient timp pentru a zăbovi la o masă adecvată la Osteria a le Due Spade recomandată, ne-am îndreptat spre cartier până la Pizzeria Ristorante Duomo în căutarea unui prânz rapid. După ce am prins o masă în aer liber, am mâncat repede feluri de mâncare precum Risotto de mere Gorgonzola și Soufflé de găluște.