Ghid alimentar Austria 40 de mâncăruri tradiționale austriece pe care trebuie să le încercați

Frumosul Brettljause la un autobuz din Stiria de Sud

Austria este unul dintre cele mai frumoase locuri din lume, cu peisaje epice, oameni calzi și primitori și vin alb austriac rafinat. Mâncarea, pe de altă parte, este delicioasă, deși oarecum neînțeleasă. Ne-am mâncat drumul de la nord la sud și am creat acest Ghid alimentar Austria pentru a invita un nou mod de a privi - și de a savura - ceea ce credem că este unul dintre cele mai bune alimente din Europa!

În general, alimentele din Austria sunt abundente în carne, brânzeturi și alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi produse de patiserie și găluște. Dar stereotipurile pe care le avem (imaginați-vă un gulaș gros și consistent care clocotește pe foc într-o cabană alpină cu o vacă în fața ușii, proaspăt muls, desigur, de o fetiță cu panglici blonde) nu face decât să întărească ideea că toată mâncarea austriacă este bogată și gras.

OK, unele dintre acestea pot avea rădăcini în adevăr. Și recunoaștem cu ușurință că încă adăpostim noțiuni romantice despre copii cu comportament bun, îmbrăcați în îmbrăcăminte potrivită cântând și gustând „ceai cu gem și pâine” - nici măcar nu ne faceți să începem cu Sunetul muzicii din Austria ( pasă de asta și majoritatea nu l-au văzut niciodată!): -0

---