Gestionarea greutății nu mai este „doar pentru a pierde în greutate”
08 iul 2020 --- Abordarea holistică a gestionării greutății se accelerează ca o tendință, un număr tot mai mare de consumatori devenind mai puțin preocupați de slăbit și mai interesați de menținerea unei greutăți sănătoase pentru sănătatea generală și bunăstarea. NutritionInsight vorbește cu experți din industrie despre dietele în tendință și despre modul în care nutriția personalizată, tehnologia digitală și personalitățile social media influențează acest segment. Mai mult, ei prognozează viitorul gestionării greutății, cu diete adaptate la bază.
Dietele dominante care rămân în gama principală sunt ketogenice (ceto), paleolitice (paleo), abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea (DASH) și dieta mediteraneană, potrivit Raúl Morales, analist pentru dezvoltarea afacerilor la Nektium. „Modul în care aceste tendințe ale dietei influențează industria nutrițională este acela că pot provoca o deficiență a nutrienților care ar fi consumați cu o dietă normală. Atunci când se limitează consumul de alimente și, prin urmare, consumul de nutrienți, suplimentele pot compensa vitaminele și mineralele care lipsesc în dietă. ”
Diferența de piață NPD pentru dietele IF
Dietele de modă, cum ar fi cele cu conținut scăzut de carbohidrați și fără gluten, nu sunt susceptibile să rămână prea mult timp, potrivit Mariko Hill, Product Development Executive la Gencor. În schimb, ea vede că alimentele intermitente (IF) și dietele vegane au o putere de ședere mai mare datorită contribuțiilor lor ca schimbare a stilului de viață sau o dietă care nu duce la revenire.
Faceți clic pentru a mări Suplimentele pot compensa vitaminele și mineralele care lipsesc în anumite diete. Niki Kennedy, Senior Strategic Insights & Analytics Manager, Glanbia Nutritionals, a adăugat că IF oferă aceleași beneficii ca și ceto-ul, dar cu suport suplimentar perceput în sănătatea digestivă și inflamația.
Între timp, concentrarea veganismului pe bunăstarea animalelor și a mediului oferă o abordare mai durabilă și mai durabilă a dietelor vegane, spune Hill. Companiile se ocupă acum de veganism oferind produse alternative derivate de la animale, cum ar fi pulbere de proteine pe bază de plante.
Cererea de produse de catering pentru aceste diete variate este în mod clar abundentă, dar oferta lor rămâne lipsită într-o oarecare măsură, subliniază Hill. Ea continuă să explice că IF este o tendință pe care „companiile nu au vizat-o în mod surprinzător”. Kennedy adaugă că produsele „încep doar să apară” în acest spațiu. De exemplu, aminoacizii, electroliții și micronutrienții sunt importanți pentru cei care urmăresc IF în timp ce încearcă să rămână activi, notează ea.
Indiferent de dieta pe care o aleg consumatorii, ceea ce contează este respectarea lor în mod constant pentru a vedea rezultatele, spune Steve Fink, vicepreședinte de marketing la PLT Health Solutions. „Există zeci de abordări ale pierderii în greutate pe care consumatorii le urmează în aceste zile. Faptul că alegerile lor sunt raționale nu este consecvent. În calitate de comercianți de produse de larg consum, este logic să oferim consumatorilor ceea ce doresc - și apoi să dezvoltăm cele mai bune produse în modul în care consumatorii doresc să le primească. ”
De asemenea, el semnalează legătura importantă dintre dietă și exerciții fizice ca fiind „necesară” pentru orice program de gestionare a greutății de succes. „Acest lucru oferă oportunități companiilor de produse de consum și producătorilor de ingrediente. Acolo unde gestionarea greutății a reprezentat odată un singur impuls - accelerarea pierderii în greutate - există acum posibilitatea de a adăuga încă două tipuri de produse care să susțină dieta consumatorului și nevoile de exerciții fizice.