Gestionarea efectelor secundare ale cancerului cu transcriere video nutrițională - M

Subiecte de bază în îngrijirea cancerului
Înțelegerea cancerului: o bibliotecă video de informații despre cancer
Tratarea cancerului: gestionarea efectelor secundare ale cancerului prin nutriție
Ora: 16:46

Lyle:
Cred că oricine este diagnosticat cu cancer este în primul rând uimit destul de puternic.

secundare

Maria:
A fost ca și cum asta nu mi se poate întâmpla. Întotdeauna crezi că acest lucru se întâmplă cu altcineva. Nu orice ți se întâmplă.

Joe:
Am suspectat că ceva nu e în regulă. Dar nu este un diagnostic fericit de auzit.

Joe:
[cu Jacque] Sentimentul tău inițial este că ești speriat de moarte, pentru că ai cancer și crezi că, ei bine, acesta este sfârșitul. Îmi cunoști soția și familia, vor rămâne fără mine. Dar treci repede, pentru că nu te poți opri asupra acestui lucru.

Dena:
Bună, sunt Dena Reagan și sunt dietetician la Centrul de Cancer M. D. Anderson. Deși pare ciudat, este important să mănânci în timpul tratamentului pentru cancer.

În acest program, vom vorbi despre nutriție în legătură cu cancerul și voi aborda unele dintre cele mai frecvente întrebări ale pacienților noștri. De asemenea, vom auzi de la unii pacienți și îngrijitorii lor vorbind despre experiențele lor.

În trecut, pacienților cu cancer li se spunea „mâncați orice doriți, atâta timp cât vă mențineți greutatea”. Dar știind că „tu ești ceea ce mănânci”, acum îi sfătuim pe pacienți să mănânce sănătos pentru a menține starea nutrițională optimă ȘI pentru a-ți construi sistemul imunitar. Nu doriți să pierdeți calorii pe „alimente goale” care au o valoare nutritivă redusă sau deloc.

Acum mulți pacienți se întreabă „ce ar trebui să mănânc în timpul tratamentului” și „ce alimente vor ajuta la construirea sistemului imunitar”?

O dietă sănătoasă în timpul tratamentului împotriva cancerului înseamnă că mâncați o varietate de alimente din toate grupurile de alimente. Alimentele vegetale ar trebui să constituie baza dietei, deoarece acestea vă ajută să obțineți cele mai multe fibre, vitamine, minerale și fitochimicale.

Mănâncă 7 până la 10 porții de fructe și legume în fiecare zi, urmărind să umple 2/3 din farfurie cu alimente vegetale. Alegeți o varietate de culori, mai degrabă decât aceleași lucruri vechi.

Acum barul de salate este un loc minunat pentru a începe.
Umpleți jumătate sau mai mult din farfurie cu salată, acoperiți-l cu câteva legume sănătoase, pentru proteine ​​încercați un ou fiert sau câteva nuci sau semințe de susan și folosiți un dressing ușor pentru salată. Evitați pansamentele mai grele, salatele pe bază de maioneză și toppingurile prăjite, deoarece acestea adaugă doar calorii suplimentare.

În timpul anumitor etape ale tratamentului cancerului, poate fi necesar să evitați alimentele crude împreună, deci asigurați-vă și adresați-vă medicului dumneavoastră despre numărul de sânge și discutați cu dieteticianul despre opțiunile dvs.

Gătitul îmbunătățește unii nutrienți și îi distruge pe alții, așa că amestecați-l. Utilizați o varietate de metode de gătit și includeți în mod regulat fructe și legume crude în dieta dvs., cu excepția cazului în care echipa medicală vă instruiește altfel.

Mănâncă în mod regulat fasole, mazăre și linte. Sunt surse excelente de fibre și proteine.

Alegeți produse din cereale integrale, deoarece sunt bogate în fibre, spre deosebire de carbohidrații rafinați.

Glucidele rafinate oferă calorii, dar le lipsește substanțe nutritive importante care ajută funcția imună și vă ajută să vă consolidați organismul pentru a răspunde bine la tratamentul cancerului.

Nucile și semințele sunt surse excelente de grăsimi sănătoase. De asemenea, oferă niște fibre și proteine.

A avea proteine ​​adecvate în dietă economisește proteinele musculare pentru a preveni risipa musculară. Acest lucru este deosebit de important pentru a promova vindecarea rănilor după operație sau în timpul radiației.

Carnea și produsele lactate sunt surse bune de proteine, dar ar trebui să limitați grăsimile din aceste alimente. Încercați să înlocuiți cât mai mult posibil grăsimile nesănătoase cu grăsimi sănătoase.

Grăsimile sănătoase sunt împărțite în două grupe: grăsimile mononesaturate și grăsimile polinesaturate. Grăsimile polinesaturate includ acizii grași omega-3 foarte benefici, precum și grăsimile omega-6. Pe lângă faptul că furnizează energie corpului tău, grăsimile transportă vitamine și proteine ​​prin fluxul sanguin. Grăsimile sănătoase protejează împotriva bolilor de inimă și pot ajuta la reducerea trigliceridelor și a tensiunii arteriale.

Grăsimile nesănătoase includ grăsimile trans și grăsimile saturate. Cele mai frecvente surse de grăsimi trans din dieta noastră sunt uleiurile vegetale parțial hidrogenate. Acestea sunt ingrediente din multe articole de conveniență, produse de patiserie și alimente prăjite. Grăsimile saturate se găsesc în principal în alimentele de origine animală.

Cercetările au arătat că grăsimile nesănătoase vă cresc riscul de boală și într-un anumit grad de infecție. Nu adaugă nimic pozitiv, așa că mergeți mai departe și evitați-le în acest moment în care alimentația bună este primordială.

Mulți pacienți întreabă: „Ar trebui să mă aștept să slăbesc în timpul tratamentului?” În cele din urmă, scopul unei diete sănătoase este menținerea unei greutăți sănătoase în timp ce urmează un tratament.

Pentru unii, acest lucru poate însemna că trebuie să nu vă pierdeți în greutate. Riscurile de a pierde prea mult în greutate prea repede ar putea însemna că trebuie să ratezi tratamentele, deoarece corpul tău nu este suficient de puternic pentru a se descurca. Pierderea rapidă, neintenționată în greutate înseamnă, de obicei, că nevoile de proteine ​​nu sunt satisfăcute, încetinind procesul de vindecare după operație sau în timpul radiației. Este posibil să trebuiască să ajustați dimensiunea și momentul meselor pentru a vă asigura că obțineți suficiente calorii în fiecare zi.

Pentru alții, acest lucru poate însemna că trebuie să nu te îngrășezi. Supraponderalitatea sau obezitatea pot îngreuna dozarea tratamentelor, pot contribui la rezultate mai slabe la pacienții cu cancer și pot crește riscul de reapariție a mai multor tipuri de cancer. Excesul de greutate corporală crește, de asemenea, riscul de boli de inimă, diabet și alte afecțiuni, care pot complica și mai mult tratamentul cancerului. Așadar, urmărește calorii adecvate, dar nu excesive, în dieta ta.

Mulți pacienți se întreabă dacă trebuie să cumpere doar alimente organice în timpul tratamentului. Nu există suficiente date pe termen lung pentru a spune cu certitudine că este necesar să cumpărați numai alimente organice; cu toate acestea, există suficiente dovezi în favoarea alimentelor organice pentru a sugera că, dacă acestea sunt disponibile, aveți mijloacele necesare pentru a face acest lucru și vă oferă o liniște sufletească, nu este o idee rea să cumpărați alimente organice.

O altă întrebare obișnuită este „pot lua suplimente alimentare” în timp ce urmează un tratament pentru cancer?

Este o idee bună să luați un supliment multivitaminic și mineral standard, ceea ce înseamnă că oferă aproximativ 100% din valoarea zilnică a diferiților nutrienți enumerați. Evitați mega doze de orice nutrient. Dieteticianul dvs. ar trebui să revizuiască orice plante sau plante medicinale pentru interacțiuni potențiale cu tratamentul dumneavoastră. Este întotdeauna cel mai bine să obțineți nutrienții din alimente. Suplimentele sunt doar atât. Acestea trebuie să vă „completeze” dieta sănătoasă.