Gem de rubarbă cu căpșuni cu conținut scăzut de zahăr San Diego WIC

Ingrediente

căpșuni

2 căni căpșuni, tăiate în patru

2 cani de rubarbă (congelată sau proaspătă)

¼ cană de suc de lămâie, proaspătă

1 pachet praf fără zahăr necesar pectină

Directii

Combinați căpșunile, rubarba și sucul de lămâie într-o cratiță mare. Se aduce la fierbere la foc mare. Puneți fructele cu un tocător de cartofi până când fructele sunt zdrobite.

Se amestecă treptat Pectina de fructe fără zahăr. Aduceți amestecul la fierbere completă, care nu poate fi amestecat, la foc mare, amestecând constant.