GEDB Feeding the World Investigating Heath - Etichete alimentare; Nutriție (lecția 4 din 12) #GoOpenNC

Domeniul de învățare: nutriție și activitate fizică

Standard: Utilizați eticheta cu informații despre alimente pentru a planifica mesele și pentru a evita alergiile alimentare.

Domeniul de învățare: Biologie moleculară

Standard: Explicați rolul vitaminelor, mineralelor și al exercițiilor fizice în menținerea unui corp sănătos.

Domeniul de învățare: Biologie moleculară

Standard: Înțelegeți alimentele și beneficiile vitaminelor, mineralelor și exercițiilor fizice.

Prezentare generală

În această lecție, elevii investighează modul în care alegem alimentele și efectul pe care îl are asupra sănătății noastre. Notă: Această lecție a fost creată în conformitate cu indicatorii de competență globală VIF pentru clasa 4. Pentru mai multe informații despre VIF și acești indicatori, vă rugăm să vizitați https://www.vifprogram.com/. Această lecție a fost dezvoltată de Brenda Todd ca parte a finalizării programului Digital Badge Digital Educator din Carolina de Nord. Acest plan de lecție a fost verificat la nivel local și de stat pentru alinierea standardelor, concentrarea educației globale și precizia conținutului.

Descriere

Angajamentul/Motivația studenților

Conduceți o discuție folosind următoarele puncte de discuție:

Știți cum au cărțile un cuprins care explică ce se află în interior?
Jucăriile pot avea o diagramă care identifică fiecare piesă mică. Când mama sau tatăl tău pune laolaltă ceva de genul unui computer/imprimantă/bicicletă, va apărea o pagină cu toate părțile identificate.
Etichetele nutriționale sunt cam așa. Îți spun ce se află în alimentele pe care le consumi și enumeră părțile sale.
Știți că plantele și oamenii au nevoie de substanțe nutritive pentru a crește și a fi sănătoși?
De unde obțin plantele nutrienți? (sol) De asemenea, au nevoie de aer și apă.
De unde primesc oamenii nutrienți? (alimente)
Veți învăța despre nutrienții de care plantele au nevoie pentru a crește și a oferi alimente sănătoase pentru dieta dvs. și a învăța cum să citiți etichetele alimentelor și să faceți alegeri bune pentru a lua o masă sănătoasă.

După vizionarea videoclipului discutați. Concepte de discutat:

Cu toții avem nevoie de mâncare. Mâncarea ne oferă energia și nutrienții de care avem nevoie pentru a ne menține corpul în funcțiune pentru a crește, a ne dezvolta și a ne mișca, a munci, a ne juca, a gândi și a învăța.
Prea puțină sau prea multă mâncare nu este sănătoasă.
„Foamea” nu obține suficient din tipurile de alimente potrivite pentru a satisface nevoile noastre nutriționale.
Toate țările și regiunile au unii oameni cărora le este foame.
A fi „siguri pentru hrană” înseamnă că suntem întotdeauna capabili să obținem mâncarea de care avem nevoie pentru o viață activă și sănătoasă.
Cei trei piloni ai securității alimentare sunt: disponibilitatea, accesibilitatea și utilizarea alimentelor.
Explicați elevilor că există lucruri speciale numite nutrienți în alimente. Nutrienții sunt conținuți în alimentele pe care le consumăm și includ vitamine, minerale, carbohidrați, proteine, grăsimi și apă. Acești nutrienți ne mențin corpul funcționând, respirând și gândind, ne păstrează circulația sângelui, ne oferă energie și sunt elementele care ne ajută să ne dezvoltăm, să ne mișcăm, să lucrăm, să ne jucăm, să gândim și să învățăm.
Plantele au nevoie și de substanțe nutritive pentru a crește și pentru a fi sănătoase.

Întreabă întrebări:

Cum ne poate ajuta citirea etichetelor alimentelor?
Ce ar trebui să căutăm în timp ce citim etichetele?
Ce putem învăța din etichetele alimentelor?
Plantele și animalele au nevoie de aceiași nutrienți și, dacă da, de care?
Ce fac nutrienții pentru oameni și plante?
De ce unii oameni sunt subnutriți? De ce le este foame unora?

Obiective de învățare și criterii de succes

Înțeleg că plantele și oamenii au nevoie de substanțe nutritive.