Gătitul Wok (prăjit) este sănătos; Avantaje și dezavantaje

21 octombrie 2020 de administrator

gătitul

Mâncarea rapidă, ușoară, proaspătă și delicioasă poate fi consumată în doar câteva minute când se folosește un wok electric din oțel inoxidabil, cum ar fi Breville BEW600XL Hot Wok sau Breville BEW800XL Hot Wok Pro, pentru gătit. Această metodă veche de secole de prăjit carne, pește, păsări de curte și legume poate fi o modalitate sănătoasă de a găti dacă limitați cantitatea de sodiu, grăsimi și ulei.

Cele mai bune wokuri electrice și de aragaz au forma unui castron mare și superficial și folosesc căldură medie-mare pentru a găti orice mâncare în mod uniform și rapid. Wokurile cu fund plat care nu utilizează electricitate sunt disponibile și pentru sobele electrice și fac treaba la fel de bine.

Un motiv pentru care wok-urile sunt atât de populare pentru gătitul sănătos este că legumele bogate în substanțe nutritive pot fi gătite la perfecțiune și pot însoți frumos carnea care este, de asemenea, prăjită în wok.

Pregătirea mâncării și gătitul într-un wok se face în etape adevărate. Mai întâi, veți tăia sau tăia carnea și legumele și apoi setați wokul la foc mediu-mare. Când suprafața wokului este fierbinte, adăugați ulei sau bulion (bulionul este o modalitate bună de a tăia grăsimea atunci când gătiți), rotiți-vă pentru a acoperi wok-ul și apoi adăugați condimentele, cum ar fi ceapa, usturoiul și ghimbirul.