Gatiti NORTHFORCE
Aceasta este o oportunitate de a face parte dintr-o organizație dedicată personalului, clienților și comunității noastre. Programul Minnesota pentru delincvenți sexuali servește persoanelor cărora li se ordonă instanța de a primi tratament pentru infractori sexuali prin procesul de angajare civilă. Personalul programului oferă servicii complete, inclusiv terapie, programare educațională, recreere terapeutică, programare profesională și servicii de voluntariat, sănătate și bunăstare clienților într-un mediu terapeutic în care siguranța și securitatea sunt în fruntea tuturor activităților campusului.
Fisa postului
Bucătarul asigură prepararea individuală și cuantificată a alimentelor pentru clienții care urmează o dietă regulată și terapeutică prin îndeplinirea sarcinilor necesare de servire a alimentelor, astfel încât standardele de reglementare să fie menținute.
Responsabilitățile principale includ:
Pregătirea alimentelor pentru diete regulate și terapeutice, astfel încât să fie respectate programele de producție a meselor
Descărcarea și depozitarea produselor alimentare/diverse livrate la debarcaderul principal de încărcare a bucătăriei și asistarea inventarului la cerere
Mențineți salubritatea în conformitate cu programul punctului de control critic (HACCP) și cu reglementările și ghidurile programului de stat, federal și Minnesota pentru infractori sexuali (MSOP).
Efectuarea altor sarcini legate de serviciile alimentare, așa cum sunt atribuite de către supraveghetor, astfel încât toate responsabilitățile dietetice să fie îndeplinite și după caz
Respectarea tuturor standardelor, regulilor, reglementărilor, politicilor și procedurilor de securitate și sănătate pentru a asigura conformitatea cu toate standardele și regulile
Calificări minime:
Trebuie să îndeplinească fiecare dintre următoarele calificări enumerate mai jos:
Cunoașterea metodelor și echipamentelor de gătit la scară largă suficiente pentru a pregăti și servi mâncarea pentru un număr mare de oameni și pentru a ajusta rețetele pentru a se potrivi diferitelor persoane
Cunoașterea valorilor alimentare și a nutriției suficiente pentru a pregăti articole din rețete standard. Unele facilități necesită capacitatea de a pregăti diete medicale speciale