Gătit pentru un diabetic Iată cum să faceți cumpărături și să faceți mesele Hub

Compararea articolelor și citirea etichetelor alimentelor sunt cheia

Credit: GETTY IMAGES

/ Publicat pe 14 noiembrie 2019

Acest conținut este furnizat angajaților Johns Hopkins printr-un parteneriat cu EHP.

A avea diabet nu înseamnă că trebuie să faceți cumpărături într-un culoar special sau să căutați alimente speciale. Dar va trebui să faceți alegeri alimentare sănătoase. Compararea articolelor și citirea etichetelor alimentelor sunt esențiale. Acest lucru vă poate ajuta să găsiți cele mai sănătoase alimente pentru dvs. și familia dumneavoastră.

Compararea articolelor

Când faceți cumpărături, comparați articolele pentru a găsi cele mai bune pentru nevoile dvs. Rețineți aceste fapte:

„Fără zahăr adăugat” nu înseamnă că un produs nu conține zahăr.
„Fără zahăr” înseamnă mai puțin de 1/2 gram de zahăr pe porție.
„Fără grăsimi” înseamnă mai puțin de 1/2 gram de grăsime pe porție. Acest lucru nu înseamnă neapărat că produsul are un conținut scăzut de calorii.
„Cu conținut scăzut de grăsimi” înseamnă 3 grame de grăsime sau mai puțin pe porție.
„Grăsime redusă” sau „mai puțină grăsime” înseamnă cu 25% mai puțină grăsime decât versiunea obișnuită. Unele dintre aceste grăsimi pot fi grăsimi saturate sau trans. Iar caloriile pe porție pot fi similare cu versiunea obișnuită.

Faceți mici modificări

Nu încercați să vă schimbați toate obiceiurile alimentare deodată. Iată câteva idei pentru a începe:

Încercați brânza, laptele și iaurtul fără grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi. Încercați, de asemenea, bucăți mai slabe de carne. Acest lucru vă va ajuta să reduceți grăsimile saturate.
Încercați pâinea integrală, orezul brun și pastele din grâu integral.
Încărcați pe legume proaspete sau congelate. Dacă cumpărați conserve, alegeți soiuri cu conținut scăzut de sodiu.
Stai departe cât mai mult de alimentele procesate. Acestea tind să fie sărace în fibre și bogate în grăsimi trans și sare.
Încercați tofu, lapte de soia sau înlocuitori de carne. Vă pot ajuta să eliminați colesterolul și grăsimile saturate din dieta dumneavoastră.

Învață să citești etichetele alimentelor

Pentru a găsi alimente sănătoase care vă ajută să controlați glicemia, aflați cum să citiți etichetele alimentelor. Pe alimentele ambalate, eticheta nutrițională vă va spune câte porții sunt în pachet, precum și cantitatea de carbohidrați, zahăr, grăsimi și fibre din fiecare porție. Apoi, puteți decide dacă alimentele se încadrează în planul dvs. de masă.