Gătit germeni de quinoa sănătoși - Delicios - Mâncare și băutură
India este o persoană din interiorul industriei alimentare care se bucură să gătească, să mănânce și să împărtășească cu alții informații despre alimentație.
Quinoa, fructe de pădure și pieptene proaspete de miere
Quinoa? Despre ce e vorba?
Iată scoopul pe Quinoa! Se pronunță „Keen-wah” și este considerat a fi „bobul mamei”, deoarece conține mai multe proteine decât orice alt bob din lume. Wow! Acum se spune că e gura plină! Quinoa este la fel de importantă pentru bucătăria sud-americană ca și cartofii pentru cei din America de Nord. Este ușor, pământos, nuci și se potrivește cu atât de multe ingrediente încât ar fi aproape imposibil să le enumerăm pe toate. Folosiți-l în loc de orez ca o parte sau adăugați-l la carne și legume pentru a crea feluri principale gustoase. Pe măsură ce aflăm despre acest bob puternic - care este de fapt mai asemănător cu spanacul - veți descoperi trei ușor și rapid să facă rețete! Quinoa este atât de versatilă încât este chiar minunată ca un mic dejun delicios și sănătos! Este timpul să învățăm de ce acest bob din toate boabele, de asemenea, face niște mese foarte gustoase!
Germen de Quinoa
Înainte de a găti Quinoa
Înainte de a găti boabele noastre puternice, este important să știm un lucru sau două despre quinoa. De exemplu, exteriorul miezului este protejat de o acoperire amară denumită saponină. Acționează ca un agent de respingere pentru insecte și, astfel, ajută la menținerea boabelor sănătoase în timpul procesului de creștere. Acesta este principalul motiv pentru care este necesar temeinic clătiți quinoa înainte de a-l găti. Vă recomandăm să-l clătiți folosind un filtru cu ochiuri fine sub apă rece timp de 90-120 de secunde. Și în al doilea rând, quinoa diferă de alte boabe. Quinoa are un germen exterior care acoperă întregul nucleu (Germenul este stratul mijlociu bogat în nutrienți al unui bob). Pe măsură ce gătește, germenul de quinoa se separă de miez, apărând ca niște inele albe. Când le vedeți, inelele sunt dovezi că bobul este complet gătit. În al treilea rând și, în cele din urmă, Quinoa este mai ușor de preparat decât orezul și în mai puțin timp.