Gătit cu alimente crude - Cuptor vs.
Unul dintre lucrurile care surprinde cel mai mult oamenii despre alimentele crude este că nu este servit pur și simplu crud - în ciuda a ceea ce poate sugera termenul
A învăța să gătești alimente crude este un mod important și interesant de a-ți îmbunătăți plăcerea față de stilul de viață - și de a contribui la adăugarea diversității dietei tale. Să te delectezi cu bastoane de legume crude cu scufundări hrănitoare, cum ar fi hummus, sau să te bagi într-o salată proaspătă de frunze, legume sau salată de fructe este într-adevăr delicioasă, totuși există numeroase alte modalități prin care te poți bucura de alimentele crude.
La urma urmei, nu veți dori să vă țineți de el dacă mâncați aceleași legume sau fructe în același mod, zi de zi. Acest lucru va deveni în curând foarte plictisitor, iar când vine vorba de mâncare - inspirația și varietatea sunt cu siguranță cheia! Alimentația repetitivă, chiar dacă este sănătoasă, vă privește corpul de întreaga gamă de nutriție disponibilă și poate duce la deficiențe și în cazuri severe.
Alimentele crude sunt definite ca alimente integrale care sunt organice, vegane și nu sunt gătite la peste 47 ° C 116 ° F. Motivul pentru aceasta este că această metodă de gătit cu căldură scăzută păstrează enzimele dietetice și conținutul de nutrienți ai alimentelor în starea sa naturală.
Experimentarea și încercarea de ingrediente noi vă pot și vă vor deschide absolut mintea către gama imensă de mâncăruri crude sănătoase la îndemână. Prăjituri, supe, salate, pizza și multe altele. Chiar și thailandezul raw raw și sushi simulat!
Când vine vorba de gătirea alimentelor crude, apare deseori întrebarea cu privire la ce să folosim - cuptorul sau un deshidratator. Există vreo diferență? Merită să investești într-un deshidratator?