Găsiți, în schimb, greutăți de numărare a caloriilor. Calitatea dietei - The Globe and Mail
În ultimul deceniu, studiile au comparat dietele cu conținut scăzut de grăsimi și dietele cu conținut scăzut de carbohidrați pentru a determina care dintre acestea este superioară pentru a pierde în greutate. Majoritatea au obținut rezultate similare: există o diferență mică, dacă există, între cele două diete în numărul de kilograme pierdute după un an.
Cu toate acestea, în cadrul celor două grupuri de dietă, studiile au descoperit o variabilitate imensă a pierderii în greutate între indivizi, unii oameni pierzând până la 55 de lire sterline, iar alții câștigă până la 10 lire sterline.
Astfel de rezultate variabile în rândul persoanelor care urmează exact aceeași dietă au condus la ideea că nu există o dietă unică pentru toate pierderea în greutate. În schimb, anumite diete pot funcționa mai bine decât altele pentru unii oameni pe baza structurii lor genetice sau a diferențelor metabolice.
Povestea continuă sub reclamă
Un studiu publicat luna trecută în Jurnalul Asociației Medicale Americane aruncă apă pe ideea că o dietă potrivită pentru genele dvs. sau profilul metabolic vă va spori capacitatea de a pierde în greutate.
Mai mult, noile descoperiri sugerează că te vei descurca destul de bine la pierderea în greutate dacă te concentrezi pe calitatea alimentelor pe care le consumi, mai degrabă decât pe cât mănânci. Și succesul nu pare să conteze dacă mâncați o dietă săracă în carbohidrați sau una cu conținut scăzut de grăsimi și mai bogată în carbohidrați.
Pentru studiu, un studiu controlat randomizat, cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Stanford din California au atribuit 609 adulți supraponderali să urmeze fie o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi, fie o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de carbohidrați. Participanții nu au fost sfătuiți să reducă caloriile; li s-a spus să mănânce câtă mâncare era nevoie, astfel încât să nu le fie foame.
Participanții au fost instruiți să sublinieze alimentele bogate în nutrienți, întregi și minim procesate, preparați în mare parte acasă, să maximizeze aportul de legume și să limiteze aportul de flori rafinate și zaharuri adăugate. De asemenea, au fost încurajați să urmeze orientările de activitate fizică (de exemplu, 150 de minute pe săptămână de exerciții aerobice de intensitate moderată).
Oamenilor care consumă o dietă sănătoasă cu conținut scăzut de grăsimi li s-a spus să mănânce alimente de înaltă calitate, cu conținut scăzut de glicemie, precum fasole, linte, ovăz, orez brun, cartof dulce și fructe proaspete. Adepții cu conținut scăzut de carbohidrați au fost sfătuiți să aleagă grăsimi de înaltă calitate, cum ar fi avocado, nuci, semințe, pește gras și ulei de măsline.
Spre deosebire de constatările anterioare, grupurile cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi au pierdut cantități similare de greutate, în medie 12 kilograme după un an. Și ambele grupuri au experimentat o gamă largă de schimbări de greutate, de la pierderea a 14 kilograme la câștigarea a aproape cinci.