Cetoza - Ce este cetoza, efectele cetozei și nivelurile de cetoza
Cetoza este o stare naturală în care se află corpul atunci când folosește grăsimea ca principal combustibil. Acest lucru se întâmplă atunci când urmați o dietă ketogenică foarte scăzută în carbohidrați și adesea și în timpul postului intermitent.
Cetoza poate fi benefică pentru o serie de oameni, dar există anumite grupuri, cum ar fi persoanele cu diabet de tip 1, care trebuie să fie mai atenți. În aceste grupuri, niveluri foarte ridicate de cetonă ar duce la cetoacidoză diabetică, o situație periculoasă cauzată de lipsa de insulină suficientă.
Ce este cetoza nutrițională?
Cetoza este o stare în care intră organismul dacă are nevoie să descompună grăsimea corporală pentru energie. Starea este marcată de creșterea nivelului de cetone în sânge, care poate fi folosit de organism ca combustibil.
Cetonele care nu sunt utilizate pentru combustibil sunt excretate din corp prin rinichi și urină.
Cetoza este aceeași cu cetoacidoza?
Cetoza nutrițională apare atunci când nu există suficient carbohidrați în dietă pentru a satisface cerințele energetice ale organismului. În această situație, corpul trece de la arderea zahărului la arderea grăsimilor ca principal combustibil.
Grăsimile, indiferent dacă provin din dietă sau din depozitele organismului, sunt descompuse în cetone în ficat. Aceste cetone sunt o sursă eficientă de energie pentru multe organe, în special pentru creier.
Toată lumea are cetone în sânge la niveluri foarte scăzute, în condiții normale. Atunci când corpul intră în cetoză și astfel trece la arderea în mare parte a grăsimilor, nivelurile de cetone din sânge cresc.
Grupuri cu risc mai mare de cetoacidoză
Unele persoane sunt expuse riscului de cetoacidoză.
Grupurile cu risc de cetoacidoză includ, dar nu se limitează la, persoane cu:
- Diabetul de tip 1
- Diabetul zaharat legat de fibroza chistică
- Pancreatectomia
- Diabetul de tip 2 cu funcție pancreatică foarte mică