Găsirea sănătății și echilibrului prin alimentația armonioasă LiveLiving
Toată lumea știe că trăim într-o „societate instantanee” unde se așteaptă rezultate instantanee și răspunsuri instantanee. Ar fi greu să găsești o persoană cu vârste cuprinse între 8 și 78 de ani care să nu fi fost afectată de stilul nostru de viață grăbit occidental american. Cei mai mulți dintre noi trăiesc o bandă de alergat, au grăbit și au grăbit viața fără echilibru.
Am devenit o societate căreia îi este greu să se oprească și să miroasă cafeaua sau trandafirii sau chiar să se oprească să mănânce. Așa este, modul în care mâncăm și ceea ce mâncăm se bazează în principal pe „cronometrarea”.
- Nu am timp să gătesc cina în seara asta.
„Nu am timp să stau să mănânc; Sunt in intarziere. "
- Grăbește-te și termină-ți cina, că e târziu.
„Voi ridica doar ceva rapid și ușor”.
"Nu mi-am luat cina decât la ora 10:00 noaptea."
- Nu am timp să iau micul dejun dimineața.
„Nu am timp să mănânc; Voi lua un burger în drum spre casă, pentru cină ”.
"Voi mânca în drum spre următoarea mea întâlnire."
Acestea sunt doar câteva dintre afirmațiile pe care sunt sigur că le-am făcut sau le-am auzit cu toții făcând despre incapacitatea de a face timp de calitate pentru ceva la fel de important și necesar ca mâncatul!
Fast-food-ul pentru „viețile noastre rapide” a devenit un mod de viață pentru mulți dintre noi și nu mai este considerat esența persoanelor cu venituri mai mici. De fapt, o publicație recentă sugerează că fast-food-ul (varietatea ieftină, ieftină, grasă și inferioară) este consumat în primul rând de americanii din clasa mijlocie. Viața noastră a devenit atât de agitată și grăbită, încât calitatea alimentelor pe care le consumăm a devenit un gând ulterior. Americanii există în mod clar pe un sistem alimentar cu conținut ridicat de grăsimi, cu conținut ridicat de zahăr, cunoscut sub numele de dieta americană standard (SUA) Și, deși astăzi avem mai multe alimente decât oricând, alimentele au o valoare nutritivă mai mică decât în urmă cu un secol. În SUA suferim de supra-consum și subnutriție și de toate bolile degenerative legate de consumul dietei SUA.
Totul este interdependent
Pentru a supraviețui avem nevoie de oxigen pentru a respira și de mâncare pentru a mânca. Mâncarea nu numai că hrănește corpul, ci hrănește creierul. Cererea de nutriție a creierului este mare și orice nutrienți disponibili din alimentele noastre vor fi absorbiți de creier înainte de orice alt sistem. Deficiențele nutriționale cauzate de un stil de viață stresant și grăbit și consumul de alimente denaturate, se manifestă adesea ca simptome emoționale. Aceste simptome includ, de asemenea, rezistența creierului și probleme cognitive.
Rabbi Gabriel Cousens, MD, spune acest lucru despre importanța alimentelor și despre modul în care menține sănătatea, echilibrul și armonia dintre minte, corp și spirit:
Mâncarea este o forță dinamică care interacționează cu omul la nivel fizic al corpului, la nivelul emoțional al minții, precum și la nivel energetic și spiritual. Studiul nutriției este studiul interacțiunii și asimilării forțelor dinamice ale alimentelor de către forțele dinamice ale ființei noastre totale.