Garnituri de legume importante pentru a mânca chiar într-o dietă sănătoasă pentru inimă

Adăugați mâncăruri laterale delicioase și nutritive în dieta sănătoasă a inimii.

Ce te împiedică să mănânci corect? Poate că sunteți prea ocupat să gătiți (așteptați doar să auziți sfaturile noastre pentru mese ușoare rapide!) Sau nu puteți supraviețui fără dulciuri. Indiferent de motivele pe care le aveți pentru a nu respecta o dietă sănătoasă pentru inimă, experții au o soluție simplă.

Nu aveți nevoie de un nutriționist care să vă spună că corpul dumneavoastră arată și se simte cel mai bine pe o dietă constantă de fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe. Asta este o nebunie. Dar, deși știți mai bine, probabil că veniți adesea cu un motiv pentru a sări peste alimentele sănătoase în favoarea celor mai puțin hrănitoare. (De fapt, o treime dintre adulți spun că omite în mod obișnuit să mănânce alimente sănătoase în favoarea celor mai puțin hrănitoare, potrivit unui sondaj al Asociației Dietetice Americane.) Poate că este programul tău nebunesc, poftele ucigașului sau vacanța plină de grăsimi bunătăți pe care mama ta le-a trimis acasă cu tine de vină.

Dar pentru fiecare obstacol corect, există soluții ușoare de dietă sănătoasă pentru inimă. Am cerut experților în nutriție să vă ofere sfaturi nutriționale ușoare pentru a vă ajuta să găsiți o cale de a înconjura cele mai frecvente obstacole în alimentația sănătoasă - și să vă oferim sfaturi practice despre cum să începeți un plan de dietă sănătoasă pe care doriți să îl respectați în fiecare zi, fără scuze.

„Legumele au un gust atât de bla când le fac eu acasă”.

„Greșelile majore pe care le fac oamenii atunci când pregătesc legumele sunt prea gătite și subevaluate”, spune Connie Guttersen, R.D., Ph.D., instructor la Culinary Institute of America din St. Louis. Helena, California, și autorul The Sonoma Diet. Deci, fie că aburi, călești sau grătești:

Reduceți puțin timpul obișnuit de gătit (legumele ar trebui să aibă încă o anumită claritate când le scoateți de pe căldură).
Aruncați-i în ceea ce bucătarii numesc „sos de finisare” și condimentați.

Pentru un sos rapid pentru garniturile de legume, încercați această vinaigretă:

Bateți părți egale ulei de măsline și oțet balsamic cu o jumătate de linguriță de usturoi tocat și muștar.
Completați felul de mâncare cu un strop de migdale prăjite sau semințe de dovleac sau ierburi proaspete precum coriandru, busuioc sau arpagic.

Apoi, descoperiți cum să faceți alegerile corecte atunci când creați mese ușoare rapide. [Header = Mâncare de luat masa? Iată opțiunile dietetice sănătoase pentru inimă pentru mesele rapide și ușoare.]

Sfaturi pentru o dietă sănătoasă pentru satisfacerea meselor rapide și ușoare

De câte ori ai spus asta? "Mi-aș dori să am timp să gătesc alimente sănătoase, dar mâncarea este singurul lucru care funcționează cu programul meu nebun."

Dacă spui asta deseori, ia în considerare aceste sfaturi pentru o dietă sănătoasă pentru inimă, care te vor ajuta să încorporezi alimente sănătoase în dieta ta, fără probleme:

Luați alimente sănătoase pentru felul dvs. principal și adăugați acasă părți rapide.
Informații nutriționale: În zilele în care dietele mănâncă, consumă 226 de calorii în plus și 10 grame în plus de grăsimi, potrivit unui studiu realizat de Universitatea din Texas la Austin.
Încercați această întorsătură inteligentă: Mergeți la supermarket în loc de restaurantul fast-food. Veți găsi mai multe opțiuni de dietă sănătoasă pentru inimă.

Opțiunea de mese ușoare rapide 1: Un pui rotis gătit servit cu cuscus de grâu integral de cinci minute și legume congelate pe care le prepari acasă. (Dacă sunteți cu adevărat strâns de timp, luați legume de la barul de salate.)

Mâncare ușoară rapidă opțiunea 2: Un file de somon la grătar din secțiunea de alimente preparate, cu o salată în saci și quinoa, un cereale integrale bogate în proteine, gata de mâncare în 15 minute.

Mâncare ușoară rapidă opțiunea 3: Într-un plan alimentar sănătos pentru inimă și căutați ceva mai ușor? „Încercați o ruladă de cereale integrale și o supă pe bază de bulion de la ghișeul de delicatese (este mai mică în sodiu decât cea din conservă, deoarece nu are nevoie de sare ca conservant), apoi aruncați în casă legume suplimentare sau fasole conservată”, a spus el. spune Malia Curran, consultant în nutriție pentru Whole Foods Market.

Informații nutriționale: „Doar îndepărtați-vă de caserolele gata preparate, feluri de mâncare pentru paste și salate pe bază de maion”, spune Elizabeth Ward, R.D., autorul Ghidului The Pocket Idiot's to the New Food Pyramids. „Au tendința să se împacheteze în calorii ascunse”.

Ești o mamă ocupată? Dacă da, continuați să citiți pentru a descoperi sfaturi pentru gustări sănătoase distractive pentru copii.] [Header = Gustări sănătoase distractive pentru copii: alegeți alimente sănătoase delicioase pentru familia dvs.]

Gustări sănătoase distractive pentru copii

Vrei să mănânci alimente sănătoase. Într-adevăr, da, dar ajungeți să spuneți: "Nu pot să nu mănânc bomboane și chipsuri. Îi păstrez pentru copiii mei."

Sună prea familiar? Aceste sfaturi nutriționale ar trebui să vă conducă pe dvs. și familia dvs. pe drumul cel bun:

„Este mai puțin tentant pentru toată lumea dacă pur și simplu nu aveți la dispoziție toate aceste alimente”, spune Marilyn Tanner, R.D., dietetician pediatru la Școala de Medicină a Universității Washington din St. Louis. Louis. „Copiii tăi ar trebui să mănânce aceleași alimente sănătoase ca și tine”.

Ea sfătuiește familiile să facă schimbări lente și subtile de la suspecții obișnuiți la gustări sănătoase (biscuiți graham peste prăjituri, chipsuri coapte peste regulat, lapte de ciocolată peste sifon - în general, doar înlocuind gustări nesănătoase cu gustări sănătoase distractive pentru copii, care sunt mai bune pentru „Copiii se pricep foarte bine la adaptare”, spune ea.

Sfaturi nutriționale bonus: Apoi, ocazional, ieșiți împreună cu delicatese adevărate, cum ar fi o bucată de tort comună la un restaurant sau o pungă de M&M la filme. „Reîncadrați aceste alimente ca„ uneori tratează ”pe care le aveți în excursii speciale de familie, nu lucruri care sunt în mod constant în casă”, spune ea. Bunurile controlate în porții, cum ar fi pachete de 100 de calorii de prăjituri sau batoane de bomboane de dimensiuni distractive, pot funcționa prea mult, dar numai dacă vă puteți opri la unul.

Vă interesează niște gustări sărate sărace în calorii? Citiți mai departe! [Antet = Gustări sărate sărace în calorii: descoperiți sfaturi nutriționale despre gustările preferate.]

Deraierea sănătății inimii tale cu prea multă sare? Consultați sfaturile nutriționale ale Shape pentru gustări sărate cu conținut scăzut de calorii care vindecă pofta.

Sfaturi nutriționale: Nu vă stresați cu privire la stropul de sare pe care l-ați pus pe cartoful copt sau pe un castron de floricele de porumb. Încercați doar să evitați muntele de sare ascuns în alimentele procesate și de la restaurant.

Informații nutriționale: Sarea din alimentele procesate și cele din restaurant reprezintă aproape 80% din cele peste 3.000 de miligrame (mg) de sodiu pe care femeia obișnuită le consumă în fiecare zi; limita maximă a dietei sănătoase pentru inimă este de 2.300 mg pe zi. „Oamenii primesc sodiu în locuri în care nu au nevoie sau chiar îl vor”, spune David Katz, MD, director al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale-Griffin de la Universitatea Yale.

Informații nutriționale: Excesul de sodiu poate crește riscul de arsuri la stomac, hipertensiune arterială și chiar accident vascular cerebral. Două linguri de sos de salată, de exemplu, pot avea atât sodiu (până la 505 mg) cât 3 uncii de cartofi, în timp ce o comandă mare de lo mein în localul chinezesc local conține mai mult de o zi!

Sfaturi nutriționale: Când cumpărați alimente sănătoase ambalate, comparați etichetele pentru a găsi cea mai scăzută marcă de sodiu - acestea vor fi alegeri mai bune de gustări sărate sărace în calorii pentru o dietă sănătoasă pentru inimă. „Dacă începeți să analizați etichetele pentru a alege alimentele cu conținut scăzut de sodiu și dacă vă reduceți porțiunile de restaurant la jumătate, veți avea în continuare loc în bugetul dvs. de sodiu pentru a stropi puțină sare pe alimente”, spune Katz. - Aici îl vei gusta cel mai mult.