Gânduri pe; Dieta Păcii Mondiale; Tabita Green
Nu sunt sigur la ce mă așteptam când am deschis coperta The World Peace Diet: Eating for Spiritual Health and Social Harmony de Dr. Will Tuttle. Poate o carte bună despre mâncarea mai multor alimente pe bază de plante, luând doar partea mea din resursele alimentare din lume, practicând mâncare conștientă (spirituală) și trăind fericit pentru totdeauna în armonie totală cu semenii mei.
Cu toate acestea, nu asta am primit. Sigur, este cu siguranță vorba de a mânca alimente pe bază de plante și de a trăi în armonie cu semenii noștri, dar asta nici măcar nu începe să rezume profunzimea conținutului acestei cărți.
Dieta Păcii Mondiale este o pledoarie la nivel academic pentru a opri violența comisă zilnic împotriva animalelor a căror carne (el folosește „carne” în loc de „carne” - o face să pară mai grosolană) pe care o devorăm și facem parte din corpurile noastre. Dr. Tuttle acuză lumea noastră violentă de „cultura păstorească”, veche de 10.000 de ani, care înrobe, torturează și ucide animale pentru a hrăni oamenii bogați ai acestei lumi. Până să nu mai consumăm toate produsele de origine animală (inclusiv lapte, ouă și miere) putem fi pe deplin sănătoși (atât din punct de vedere spiritual, cât și fizic) și să trăim în armonie cu toate părțile creației.
Dr. Tuttle face cu siguranță un caz puternic. Dacă vă aflați în pragul veganismului, această carte vă va trimite într-un ritm de inimă. Autorul nu pictează o imagine frumoasă a culturii noastre alimentare actuale. (Amintiți-vă - nu este o carte plăcută ...) Am citit lucruri despre industria alimentară pe care nici măcar nu le știam (și am citit Fast Food Nation, am urmărit Food Inc și am studiat cu adevărat acest subiect!). Cred că capitolul despre lactate și ouă („Dominația femininului”) a fost cel mai deranjant. Știați că tetinele „străine” sunt îndepărtate de la viței fără anestezic, astfel încât să nu interfereze cu mașinile electrice de muls ? Vai! Și vacile au sentimente la fel ca noi. Cu siguranță mă face să mă gândesc de două ori la consumul de lactate.