Furaj pentru cină pui de pădure, o ciupercă magnifică - o planetă verde
În tendințe
Ajuta-ne
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans fiecare .
$ facturat în avans pentru o singură dată.
Ia mii de rețete vegane, alergice în palma ta astăzi!
Obțineți articolele preferate livrate direct în căsuța de e-mail!
A sustine
OneGreenPlanet
Furaj pentru cină: Pui de pădure, o ciupercă magnifică
De Jonathon Engels
Suportă OneGreenPlanet
Pentru cei dintre noi cărora le place mâncarea gratuită și activitățile în aer liber, nu durează mult timp ca furajele să devină o distracție preferată. Un alt lucru interesant despre hrănire este că ne introduce adesea în alimente pe care nu le-am încercat niciodată. Hrănirea ciupercilor sălbatice poate fi deosebit de satisfăcătoare în acest sens.
Deși există zeci de ciuperci comestibile, există doar câteva pe care le găsim în mod regulat la supermarket și, probabil, încă câteva la piața fermierilor. Cu toate acestea, cu un pic de hrănire, putem descoperi câteva ciuperci cu adevărat uimitoare, dintre care multe sunt disponibile doar găsindu-le sau altfel ar fi extrem de scumpe.
Puiul din pădure (oricare dintre cele aproximativ douăsprezece specii din genul Laetiporus) este unul dintre cele mai bune de descoperit. Oferă oaspeților o textură densă care nu poate să nu fie descrisă în mod corespunzător „ca puiul”. Chiar mai bine, este obișnuit în America de Nord și nu există cu adevărat ciuperci otrăvitoare care, după o identificare vigilentă, ar putea fi confundate cu.
Găsirea puiului din pădure
Când căutați orice ciupercă sălbatică, este important să cunoașteți câteva informații de bază despre găsirea lor, cum ar fi când și unde să le găsiți. Puiul din pădure se găsește de obicei de la sfârșitul verii până la începutul toamnei, ajustând ușor condițiile pentru climă extrem de rece sau caldă.
În general, acestea cresc pe lemn, fie pe sau la baza copacilor morți sau pe moarte, în special din lemn de esență tare, cum ar fi stejarul, cireșul și fagul. Ele pot fi găsite pe eucalipt și conifere, în special pe Coasta de Vest, dar aceste exemplare ar trebui evitate deoarece pot provoca probleme gastro-intestinale.
Identificarea puiului din pădure
Puiul din pădure face parte din faimosul „patru infailibil” de hrănire a ciupercilor. Genul are multe specii diferite, dar cele mai recunoscute și apreciate sunt Laetiporus sulphureus și Laetiporus cincinnatus. Oricum ar fi cazul, aceste ciuperci sunt de culoare portocalie-galbenă în partea de sus și au pori mai degrabă decât branhii în partea de jos. Porii trebuie să fie fie galbeni (sulfurici), fie albi (cincinnatus).