Fumatul poate duce la un aport excesiv de calorii - NDTV Food

PTI | Actualizat: 22 mai 2014 17:23 IST

Fumatul de țigări poate estompa capacitatea de a gusta grăsimi și dulciuri, potrivit unui nou studiu pe femeile obeze. Cercetătorii de la Universitatea Washington din St Louis au descoperit că, în ciuda poftei de alimente bogate în grăsimi, cu zahăr, femeile obeze erau mai puțin susceptibile decât alții să perceapă aceste gusturi, ceea ce le poate determina să consume mai multe calorii.

M Yanina Pepino, profesor asistent de medicină la Școala de Medicină a Universității Washington din St Louis, și Julie Mennella, biopsiholog la Centrul Monell din Philadelphia, unde au fost efectuate cercetările, au studiat patru grupuri de femei cu vârste cuprinse între 21 și 41 de ani: fumătoare obeze, nefumători obezi, fumători cu greutate normală și nefumători cu greutate normală.

Femeile au gustat mai multe budinci de vanilie care conțin diferite cantități de grăsimi și li s-a cerut să le evalueze pentru dulceață și cremozitate, o măsură a conținutului de grăsime. "Comparativ cu celelalte trei grupuri, fumătorii care erau obezi au perceput mai puțină cremă și dulceață. De asemenea, au obținut mai puțină plăcere din gustul budincilor", a spus Pepino.

---